Bonjour à tous,

Demain mercredi jour de partage nous vous attendons avec vos cabas et vos commandes de produits secs. En effet Mathilde des 3 parcelles sera présente demain car c’est au tour de Simon de prendre des congés. C’est aussi Mathilde qui nous a communiqué le contenu du panier ainsi que les nouvelles de la ferme. « Toute l’équipe va bien, le redoux va permettre de lancer les semis de légumes primeurs : épinards, oignons, choux. la semaine prochaine seront semés en pépinière les premiers plants de tomates. A part les plantations c’est le grand rangement et la préparation des planches sous serre ».

le topinambour

Voici la liste du panier pour la semaine : suivant la taille du panier les quantités peuvent être différentes.

• Carotte jaunes 1 kg / 1,5 kg : certes moins sucrées, elles se conservent mieux. A rôtir avec d’autres légumes et des épices c’est très bon.
• Topinambours 1 kg / 1,25 kg : gros calibres cette année. Ils peuvent également être rôtis au four avec des épices du miel et du romarin
• Oignons jaunes 1 / 2 kg : comme ils se sont mal conservés (il faut les conserver au chaud) on vous les apporte: à faire en tatin
• Radis 500 gr / 750 gr : ils peuvent être rotis également 
• Pommes de terre 1 kg / 1,5 kg : à Philippe Auguste variété Minette; à Réunion variété Désirée
• Poireaux 1,25 Kg / 1,5 kg : de petit calibre hélas car ils ont manqués d’eau et de compost
• Chou rave 2 pièces / 4 pièces : ils ne se conservent pas très bien, soyez vigilants
• Pour grand panier uniquement : Céleri branche 300 gr