Je sais, je sais, je vous ai manqué ! Je vous entends d’ici réclamer un nouveau menu, me prier d’étancher votre soif de plat végan… Bon j’en fais peut-être un peu trop là. Il n’empêche que cette semaine, j’étais en vacances et je me suis donc démenée pour faire un retour en beauté. Au programme, une salade de chou chinois aux pommes, des lasagnes entièrement faites maison (oui, oui, même la pâte et la mozzarella végétale !) et un superbe carrot cake (qui a fait des ravages à ma soirée d’Halloween).
Mais avant de commencer, une petite précision : on m’avait demandé dans un commentaire si je pouvais préciser si certaines épices sont optionnelles. Malheureusement, je vous donne des recettes telles que je les ai réalisées, avec tous les ingrédients que j’indique. Je ne peux donc pas dire si l’on peut se passer de telle ou telle choses, cela va changer le goût, peut-être affadir le plat. Rien ne vous empêche d’essayer en modifiant l’assaisonnement à votre convenance, selon vos préférences qui ne sont pas les miennes. Je cuisine toujours avec beaucoup d’épices, mes amis sont souvent impressionnés de la quantité de pots dans mes placards mais je sais que c’est assez inhabituel, surtout quand on est très amateur de cuisine française. Vous pouvez toujours faire part aux autres de vos modifications si elles ont été concluantes dans les commentaires.
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