Première livraison pour les produits laitiers de La Fromentellerie mercredi 24 janvier 2018

Contrat_Produits_laitiersSuite à la dégustation organisée le 6 décembre 2017, ce sont finalement une bonne vingtaine d’amapiens, essentiellement habitués du 108 bis avenue Philippe Auguste comme lieu de livraison, qui ont passé contrat avec La Fromentellerie pour les produits laitiers. Les contrats et chèques collectés les 10 et 17 janvier correspondent aux produits souhaités pour les 5 dates de livraisons prévues jusqu’à fin mars 2018: lait, yaourts divers, fromage blanc sous deux formes, tomme et tomettes, petit Beaulieu…

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Dans le circul’livres de Philippe-Auguste

 

Ma cuisine de New York

« Au rez-de-chaussée, on trouve des appartement qui donnent souvent sur de jolies courettes ou des petits jardins de ville. L’arrière de notre appartement donne sur un de ces jardins où les écureuils gris et blanc de New York viennent nous saluer chaque matin. Notre logeuse nous a rempli le frigo des denrées nécessaires à  la confection de nos prochains breakfasts qui tiennent la route et, comble du bonheur, les produits sont bio. Park-Slope est le quartier alterno-bio de New York, nous le savions en louant ce lieu mais là nous entrons dans le concret. » Petit guide de recettes américaines et grande pensée à Brigitte. Annaig Baillard, 36 p. 2013.

 

Bonne lecture,

Téléramap, semaine du 20 au 26 janvier 2018

Avec Télérama, c’est qui l’écologie qu’on veut voir rayonner  :

Moruroa, mon amour

  • dimanche 21 janvier sur France Ô à 14h40 – Archipels. Bons baisers de Moruroa. Dans l’inconscience totale, la France conduisit ses essais nucléaires en Polynésie entre 1966 et 1996. Ça fait quoi de vivre dans un pays de plages et de Vahinés sous les rayons de la radioactivité ? Et comme on sait si bien se ficher du monde, le respect, ça s’apprend : L’atoll où la France a effectué ses essais nucléaires pendant trente ans s’appelle Moruroa et non Mururoa. Le mot mangarévien (le dialecte des îles Gambier) a été déformé par les premiers militaires arrivés sur place, à «Muru». Pendant des années, les indépendantistes maoris se sont battus pour rétablir l’orthographe et la prononciation («Morouroa») exactes du nom de l’île. Finalement, les autorités militaires ont reconnu leur erreur. En 1996, la gendarmerie nationale apposait un tampon «Moruroa» sur les passeports des rares visiteurs et Horizons, le magazine des forces armées en Polynésie française, a lui aussi rétabli la bonne graphie. Libération – 29 août 1988.


    Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

    Anne

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La Toile des AMAP n°40

Pénélope

Saviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) AMAP représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Comme annoncé, j’ai commencé à suivre (virtuellement) les traces des AMAP dans la région Occitanie (qui regroupe depuis plus de deux ans les anciennes régions Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon). J’ai débuté mes recherches par la visite du site officiel du réseau des AMAP Midi-Pyrénées (http://amapreseau-mp.org/liste-amap-midi-pyrenees), pour creuser ce que j’y trouvais concernant cinq des anciens départements Midi-Pyrénéens (Ariège [09], Aveyron [12], Gers [32], Lot [46], Tarn et Garonne [82]). Et – frustration intense – malgré moult recherches documentaires, je n’ai pas trouvé grand-chose à nous mettre sous la dent en terme de présence remarquable sur la toile pour la petite trentaine d’AMAP identifiées. Voici ce que j’ai jugé – depuis Paris – le plus notable pour des amapiens internautes non-locaux.

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Panier du Mercredi 17 janvier

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis ou mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

Le mois de janvier est un mois important pour nos maraichers, car en ce moment , ils préparent déjà les récoltes de l’été. En effet, en cette deuxième semaine de janvier, nos maraichers sèment les futurs plants de tomates (entre autres) . Ces plants mettront six mois à croître pour donner des fruits. Un semis au 15 janvier, pourra, si tout va bien, donner des tomates au 15 juin !

 

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Pomme de terre Anais
  • Céleri rave
  • Chou de Bruxelles
  • Potiron
  • Choux Fleur
  • Oignons
  • Blettes
  • Pour les grands paniers, il y aura en plus, une surprise.

TélérAmap, semaine du 13 au 19 janvier

Bonne année à vous et avec Télérama  :

Spectacle

  • lundi 15 janvier sur Comédie + à 20h55 –Ben : éco-responsable. L’écologie traitée avec humour.

Le lait, le beurre et le soupir de la crémière

  • mardi 16 janvier sur France 2 à 20h55 – Cash Investigation. Produits laitiers, où va l’argent du beurre ? Avec la mesure européenne de l’abandon des quotas laitiers, les exploitants ont vu leurs revenus baisser de 30% quand la santé financière des industriels, elle, s’est mise à friser l’insolence. Le chiffre d’affaires de Lactalis à l’International dépasse les 17 milliards d’euros. Surprise, il n’a pas fait connaître son compte d’exercice en France. Et si on arrêtait de marcher sur la tête !Bonne semaine de TV et d’ailleurs,Anne

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Dans le circul’livres de Philippe-Auguste

 

Permaculture et agroécologie. Créer sa micro-ferme

Vous rêvez de créer votre micro-ferme ? Ce guide témoignage, accompagné de nombreuses photos et de fiches pratiques, vous apportera toutes les informations pour vous lancer dans l’aventure. Qu’est-ce qu’une micro-ferme  ? Où se former ? Comment choisir son statut, se financer et trouver les terres ? Quelles méthodes de cultures privilégier ? Comment acheter ou produire ses plants ? Pourquoi se diversifier ? Comment communiquer et se développer ? L’auteur donne les clés d’une installation comme paysan en agroécologie afin de vous aider à porter un projet productif, rentable et bénéfique à l’environnement et aux hommes. Guide, Linda Bedouet, 320 p., 2017

 

Bonne lecture,