Préparez votre nouvelle saison Amap !
Les nouveaux contrats pour la saison Printemps-Été, de début mai à fin septembre sont prêts. Ils ont été soigneusement revus et relus en accord avec chacun de nos producteurs.
Nous vous donnons rendez-vous sur la page Contrats pour les télécharger, les imprimer et les apporter, complétés et signés, dès demain.
A bientôt,
1 botte de carottes + 2 betteraves crues, 1 tête d’ail, 1 filet d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de graines de cumin.
Épluchez les carottes et les betteraves, retirez les gousses de la tête d’ail sans les éplucher et coupez en morceau carottes et betteraves. Le tout à déposer sur la plaque du four sans oublier d’arroser d’huile d’olive, de saler de poivrer parsemé de cumin;
Le tout à enfourner pendant 45 minutes à 180°
Voici la liste du panier pour la semaine :
Pour les grands paniers : Nous verrons bien
Une nouvelle ambition pour la démocratie participative
Abstention, sentiment de défiance grandissant à l’égard des hommes politiques y compris à l’égard des maires mais aussi des institutions et de leurs représentants, individualisme, clientélisme. Il est urgent de sortir de cette conception de la démocratie exclusivement représentative et délégataire pour redonner l’envie de vivre tous ensemble mais surtout de faire ensemble. C’est dans l’action que se construisent les liens entre les personnes et le sens de « l’en commun », comme du bien commun. L’auteur est enseignant-formateur et intervient sur la ville et la rénovation urbaine. Essai, Patrick Norynberg, 132 p. 2014.
Bonne lecture !
Autour d’un ver
sera au festival des murs à pêches de Montreuil – Parcelle n°17
Téléchargez le plan
Aux murs à fleurs 25, rue des Jardins Dufour
PAF 10€ pour les artistes
T’as vu la bestiole… c’est dingue, non ?!
1 pâte feuilletée, 200 gr de chèvre frais 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 2 ou 3 oeufs 2 ou 3 tranches de truite fumées 4oo grammes d’épinards. Dans la poêle faites revenir un oignon et un peu d’ail écrasé dans un peu d’huile ajoutez les épinards et couvrez jusqu’à ce qu’il soient cuits 5 à 10 minutes. Ensuite versez la préparation dans un plat à tarte. Mélangez la crême les oeufs et le fromage frais ajoutez quelques épices versez la préparation et mettre la truite fumée par petits morceaux sur les dessus et enfournez et dégustez 30 minutes après ou plus tard !
Voici la liste du panier pour la semaine :
Pour les grands paniers : ce sera la surprise !
Cette série de podcasts de La Série Documentaire sur Radio France explore les coulisses de l’approvisionnement alimentaire des villes : comment à travers l’histoire s’est organisée cette opération désormais presque invisible qui permet de remplir chaque jour les étals de nos marchés et supermarchés ?
Nourrir la ville est une question aussi vieille que la fondation des premières cités. Les crises récentes ont révélé à nouveau la fragilité des circuits d’approvisionnement et la question est un enjeu considérable quand on sait que la population urbaine devrait doubler d’ici 2050 et que deux tiers de la population mondiale vivront en ville.
Comment nourrir tout ce monde ? Comment acheminer la nourriture, et quelle nourriture ? A quels prix marchand et environnemental ? En remontant le cours du temps, cette série explore les coulisses de l’approvisionnement alimentaire des villes à travers l’histoire et interroge les perspectives pour demain. Les illustrations sonores —extraits de publicités, chansons, lectures littéraires, dialogue de films… — sont un délice !
Épisode 1/4 : Et du grain germa l’Etat
Alors que le prix du pain augmente partout au gré des crises contemporaines, nous cherchons dans le passé de l’Europe comment les autorités politiques des villes se sont comportées pour assurer que le pain ne manque pas. 1er mai 2023 • 57 min
Épisode 2/4 : Conserver : le frais dans tous ses états
Aujourd’hui, grâce à une immense chaîne du froid, des tonnes de produits frais affluent chaque jour vers nos grandes villes d’Occident. Mais comment nos ancêtres faisaient-ils pour conserver les aliments fragiles avant l’invention de la réfrigération artificielle ? 2 mai 2023 • 57 min
Épisode 3/4 : Les transports de l’abondance
Alors qu’aujourd’hui les villes semblent enserrées dans d’immenses tentacules de réseaux de transports saturés, la crise environnementale s’invite à notre table : combien de kilomètres contiennent nos assiettes ? 3 mai 2023 • 57 min
Épisode 4/4 : Agriculture urbaine : cultiver son coin de bitume
L’agriculture urbaine ou l’agriculture en lien avec la ville offrent-elles des perspectives pour nourrir les villes et les mégapoles de demain ? Comment retisser les liens avec le vivant en ville et dans l’agriculture en général ? 4 mai 2023 • 57 min
Bonne écoute,
Le nucléaire n’est pas bon pour le climat
Un court essai qui refuse la pensée magique du miracle nucléaire pour résoudre la crise énergétique et climatique. Une contribution salutaire pour ne pas retarder l’urgente entrée dans l’âge de la sobriété et des vraies énergies renouvelables. Ce serait bien le minimum ! Essai, Hervé Kempf, 54 p., 2022.
Du même auteur dans Amap-à-Lire :
Pour sauver la planète, sortez du capitalisme ici
Comment les riches détruisent la planète ici
Que crève le capitalisme ici
Bonne lecture !
Le livre est-il écologique ? Matières, artisans, fictions
L’ouvrage est réalisé par l’Association pour l’écologie du livre qui œuvre à la diffusion des idées de l’écologie auprès de l’ensemble des acteurs du livre et de la lecture ! En France, 35 % des imprimeries ont fermé depuis 2007. Plus de 100 000 nouveaux titres sont publiés chaque année (39 000 en 1990). Quelques 15 % de ces livres feront 70 % des ventes, un livre sur quatre restera invendu et 15 % seront pilonnés… Dans ce livre, l’association pose une question simple : « qu’est-ce que cela voudrait dire de fabriquer, publier et diffuser les livres de façon écologique ? À quoi pourrait ressembler dans les décennies à venir le livre post-pétrole ? » Sous forme d’entretiens avec une libraire, un éditeur et un forestier, un état des lieux est dressé. Suivent des écofictions, des microrécits d’anticipation pleins d’originalité, qui nous amènent à rêver de nouveaux horizons. Le livre se termine par un manifeste autour des trois écologies du livre : l’écologie matérielle, sociale et symbolique. Passionnant. Essai, Collectif, 104 p., 2020
Bonne lecture !
Voici la liste du panier pour la semaine :
Pour les grands paniers : 1 chou fleur, 1 kg de carottes et 1 botte de radis
Regarde les lumières mon amour
Le roman a été publié pour la première fois dans le cadre du projet Raconter la vie. Il prend la forme d’un journal d’observations tenu entre novembre 2012 et octobre 2013, concernant les passages de l’écrivaine à l’hypermarché Auchan de Cergy dans le centre commercial des Trois-Fontaines. Comme dans un journal intime, chaque entrée a sa date. L’autrice raconte la vie dans les grandes surfaces : elle décrit ce qu’elle voit, entend, comprend ou pense. Elle analyse avec lucidité la société de consommation et les différentes catégories sociales de la vie qui se reflètent dans les magasins. L’auteur explique comment ces grandes enseignes répertorient les personnes en fonction de leurs revenus et de leur appartenance sociale. Le rayon bio pour les plus aisés est moins surveillé que le rayon premier prix pour les plus modestes ; exposant et entretenant donc, inconsciemment ou pas, le stéréotype du pauvre « voleur » et du riche « honnête ». L’écrivaine fait aussi des rapprochements entre l’amour et le besoin de consommer. Roman, Annie Ernaux, 72 p. 2014.
Bonne lecture !
Celle qui nous colle aux bottes
En fin de cursus aux Arts Déco, la jeune narratrice de cette histoire noue avec son père, agriculteur, un dialogue inédit autour de la terre et de l’environnement, au prétexte d’en faire son mémoire de fin d’études. Leur échange, souvent heurté mais toujours affectueux, trahit vite tout ce qui sépare et peut-être oppose les générations.
Lui, fort de son expérience personnelle, se sent tenu de défendre l’agriculture conventionnelle, même s’il en connait les défauts : il faut bien faire manger la planète… Elle, pétrie de culture alternative et nourrie des références de l’écologie politique, s’accroche à ses convictions.
Et si leurs positions respectives provenaient en partie d’idées reçues ? Et si l’urgence était surtout d’apprendre l’un de l’autre ? Bande dessinée, Marine de Francqueville, 252 p. 2021.
Bonne lecture !
AMAP Réunion Père-Lachaise 