Tristes tropiques
En mêlant récit de terrain, traité d’ethnologie et journal de voyage, le style très subjectif de l’œuvre donne le ton : raconter l’aventure des sciences humaines à la première personne. Bien avant que l’on parle d’écologie globale, Lévi-Strauss alerte sur « la pollution la plus grave », celle de l’homme détruisant la terre qu’il habite et les sociétés qu’il rencontre. Tristes tropiques renverse l’idée romantique de l’exotisme : les tropiques y sont tristes parce qu’ils s’effacent sous le choc du monde moderne. L’ethnologue n’y cherche pas l’aventure, mais une compréhension plus aiguë de sa propre civilisation, gagnée au prix d’un long séjour au Brésil et d’une immersion au sein des Bororo et des Nambikwara. Le travail ethnographique est compris comme vivre avec, partager, observer, se déprendre de ses valeurs pour comprendre d’autres systèmes symboliques. Ce voyage intellectuel éclaire aussi nos sociétés industrialisées, présentées comme paradoxalement plus vulnérables et dépendantes d’une nature surexploitée, que les sociétés dites primitives bien plus respectueuses. À l’heure où la route transamazonienne menaçait déjà d’effacer des peuples entiers, l’auteur évoquait un monde qui se défaisait et envisageait un exotisme nouveau, « peut-être dans la banlieue parisienne ». « Journal de voyage« , Claude Lévi-Strauss, 400 p. 1955.

Bonne (re)lecture !

L’art du vélo
Une anthropologie sensible de ce vélo qui, comme la marche, nous donne tant le sentiment d’être vivant·es. L’espace, en France, semble entièrement colonisé par la voiture. Semble ? Oui, car une curieuse machine fait de la résistance : le vélo. Devenu un emblème de l’écologie politique, il appelle (sauf en compétition) à la lenteur, à la nonchalance, à ne pas traverser le monde mais à en faire partie. Fidèle à son approche humaine, érudite, malicieuse, David Le Breton nous montre le vélo et le cycliste sous une lumière sensible et dans tous ses aspects culturels, techniques, touristiques, sociétaux ou sportifs. Essai, David Le Breton, 192 p. 2020.

Bonne lecture !

Le guide complet des couches lavables – modèles, accessoires, entretien … faites les bons choix !
Le livre qui fera de vous un expert en couches lavables ! Bonnes pour la santé de bébé, la planète et le porte-monnaie, les couches lavables ont tout pour plaire. Mais face à la multitude de modèles et aux nombreux préjugés dont elles sont victimes, beaucoup de parents sont hésitants à sauter le pas.
Grâce à ce livre complet et bien pensé, Marianne Bertrel va vous apprendre à les utiliser sereinement et sans prise de tête. Guide, Marianne Bretzel, 120 p., 2020.

Bonne lecture !

Terroirs – Réflexions d’un cuisinier
Voici, après Sauces, le deuxième volet de la collection Réflexions d’un grand chef dont l’idée est d’apporter un regard moderne sur chacun des différents piliers fondateurs de la gastronomie. Dans cet ouvrage, c’est la fermentation qui inspire le cuisinier.
L’ouvrage en raconte son histoire, en livre les protocoles, expose les expérimentations d’un chef en quête de savoir, et dévoile bien sûr des recettes historiques comme ludiques. Appuyé d’éclairages d’experts en leur domaine fermentaire (fromager, boulanger, chocolatier, vigneron), il valorise avant tout le métier de cuisinier. Guide raisonné, Yannick Alléno (Marie-Claire Frédéric), 80 p., 2016.

Bonne lecture !