Il y a quelques semaines de cela, Anne proposait « Le bio entre business et projet de société » dans son Amap-à-lire. Voilà un entretien de l’auteur, Philippe Baqué, paru sur Bastamag.net en décembre 2012. Pas récent, mais toujours aussi intéressant.
bio
Face à la crise agricole, le bio tire son épingle du jeu
Un article paru cette semaine dans Lemonde.fr au sujet de l’actualité brûlante des agriculteurs en colère. Face aux multiples difficultés, de plus en plus d’agriculteurs se tournent vers le bio et les circuits courts pour s’en sortir.
Victoire !
Il faut célébrer toutes les victoires, en voilà une :
110 000 signatures en 5 jours, vous avez été Ma-Gni-Fiques !
Pour plus d’infos, suivez ce lien
Commandes de CIDRE, JUS DE POMMES ET CALVADOS
À l’occasion de la visite du verger de Céline le 7 juin 2015, nous aurons l’occasion de récupérer les produits de Félix Platel que vous pouvez commander auprès de Frédérique Hofmann. Félix fait du cidre, du jus de pomme, de l’apéritif Normand et du Calvados à partir des pommes de son verger dont l’entretien est totalement naturel, sa production est issue de l’agriculture biologique.
Pour en savoir plus n’hésitez-pas à visiter son site web en cliquant ICI
LISTE DES PRODUITS
| PRODUITS | PRIX |
| Calvados vieux 70cl 42° – 4 ans | 26,50 € |
| Calvados Hors d’âge 70cl – 6 ans | 32,50 € |
| Apéritif Normand 70cl 16,5° | 11,50 € |
| Cidre 75cl | 3,40 € |
| Jus de pomme 100cl | 2,90 € |
| Vinaigre de cidre 0,5L | 3,70 € |
PASSEZ COMMANDE AVANT LE 7 JUIN 2015
auprès de Frédérique (frederiquehofmann@yahoo.fr)
Dégustation pain bio mercredi 3 juin 2015
Mercredi 3 juin : dégustation à l’amap de pain bio
de 18h45 à 19h30 pour le site de Charonne
de 19h45 à 20h30 pour le site de la rue des Haies
Chers amapiens
J’ai rencontré un boulanger, qui ne travaille qu’en amap : Pierre-Elie Lamaison (lui-même amapien dans le XIXème). J’ai goûté son pain que je trouve très bon. J’ai discuté avec lui et j’ai apprécié sa démarche d’artisan soucieux de la qualité gustative et nutritive de son pain. Son laboratoire est à Paris, près de la gare de l’Est, ses farines sont bio et viennent de Lorraine (je crois). Avec l’accord du Collectif Amap Réunion-Père Lachaise, j’ai demandé à Pierre-Elie de venir nous offrir une dégustation, sur nos deux sites, mercredi prochain !
Si son travail vous intéresse, venez le rencontrer, lui poser toutes vos questions et goûter ses pains.
Rendez-vous dès 18h45 pour Charonne et 19h45 pour la rue des Haies
Sophie
La ruche qui dit n’importe quoi
Je tenais à vous faire partager ce texte de l’AMAP de Courbevoie au sujet de la « Ruche qui dit oui ». L’occasion de faire le point sur cette start-up florissante dont l’un des propriétaires (prêteur de fond) n’est autre que Xavier Niel, Pdg de Free :
AMAP Réunion Père-Lachaise 