Association de bienfaiteurs
Pour démasquer les voleurs de carottes et trouver le bon remède à leurs ravages, Jean-Bernard, blaireau têtu et cultivé et Miss Turtle, tortue lente et distinguée, appliquent la permaculture et coopèrent avec tous les habitants du potager. Pour enfants, 5-7 ans, Michel Hutt (texte) & Annette Marnat (illustrations), 2016.
Bonne lecture
Yoann nous a fait un petit film de quelques secondes pour nous faire partager la récolte de nos carottes, qui a lieu en ce moment…
Voici une recette que je voulais partager ici depuis longtemps ! Je la présente donc dans sa collection printemps-été 2015, car c’est une recette que je fais régulièrement en fonction des produits que nous font pousser les Légers au fil des saisons.
En hiver, par exemple, vous pouvez garnir les galettes avec les feuilles des blettes sautées à la poêle avec des échalotes. Lire la suite
Les semaines passent à une vitesse ma bonne dame ! Déjà une d’écoulée depuis l’Amapéro de mercredi 20 mai. Période d’examen et de rédaction de mémoire oblige, je n’ai pas pris le temps de poster les recettes des petites bouchées qui ont été fort appréciées. Oui parce que tenant à ma réputation de Brie Van de Kamp végane, j’avais voulu faire moi-même ce que j’ai apporté. Vous trouverez donc ici les recettes des petites brioches aux épinards (ou aux blettes puisqu’on en a eu, ça marche aussi) et des îles flottantes végétales qui en ont laissé plus d’un coi. Et parce que je me suis dit qu’il y avait matière à faire une chronique « Apéro dinatoire », j’ai confectionné des momos tibétains aux légumes pendant la semaine pour complêter.
3 œufs 200 g de sucre semoule 350 g de farine 20cl d’huile d’olive 1 sachet de poudre à lever 400g de carottes râpées 100g de raisins secs 2 cuillères à café de cannelle 1 pincée de muscade Lire la suite
Chers amapiens, chères amapiennes,
Je suis heureuse d’inaugurer cette nouvelle rubrique sur le blog que j’espère hebdomadaire. Végétarienne depuis deux ans, je souhaite vous proposer chaque semaine un menu complet (entrée, plat et dessert) issu du panier et sans aucun ingrédient d’origine animale (évidemment sans viande ni poisson, mais également sans œufs et produits laitiers). Compliqué ? Laissez-moi vous prouver le contraire ! En prime, je glisserai quelques bons plans pour trouver sans problème tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes.
Cette semaine je vous propose une réconfortante soupe céleri-carotte au cumin en entrée, en plat un wok de vermicelles de soja, carotte, chou blanc et haricots blancs à la pâte de sésame, et enfin, pour finir, une étonnante tarte tatin pomme-betterave.
AMAP Réunion Père-Lachaise 