La Toile des AMAP n°53

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Cela fait désormais un an que j’ai inauguré cette rubrique. J’ai mis en avant près de 150 AMAP en raison de leur présence sur la Toile (dans différentes régions de France) – avec si possible leur logo. Pour arriver à cela, c’est sur quelque 700 AMAP que j’ai effectué des recherches et des vérifications: au moins 180 n’ont (selon ce que j’ai pu trouver) ni blog, ni site, ni facebook… Aujourd’hui, je vais mettre en avant trois AMAP de trois voire quatre régions différentes : si cela m’est peut-être déjà arrivé (seuls ceux qui suivent régulièrement, ou qui rechercheront tous les articles en cliquant sur le dessin de Pénélope, qui illustre la Toile des AMAP en haut de chaque article, pourront le savoir), je pense que ce n’est pas la majorité des cas !

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Panier du Mercredi 18 Avril 2018

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis ou mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Potiron
  • Radis
  • Salade
  • Pomme de terre
  • Échalotes
  • Poireaux
  • Chou-fleur
  • Pour les grands paniers, il y aura en plus une botte de navet et une botte de blette.

TélérAmap, semaine du 14 au 20 avril

Avec Télérama cette semaine, il est beaucoup question de cuisine. Mais pas seulement.

De la cuisine

dimanche 15 avril, Paris Première à 12h. Très, très bon. Spécial Lille. On a largement le droit de se défaire de certains préjugés. La cuisine du Nord de la France, quand elle se défend, peut très bien être de terroir, durable et très goûteuse ! Maquereau en gravelax, pralin de malt, sorbet de mâche. Et frites croquantes ! Lire la suite

Dans le circul’livres de Philippe-Auguste

Permaculture

Le mot est lâché. L’ouvrage est une référence !  La permaculture a une dimension philosophique et holistique plutôt très difficile à appréhender au début. Le cœur de la permaculture est avant tout fondé sur des « éthiques » qui s’entourent de « principes ».  Les techniques, stratégies et outils, n’étant là que pour répondre aux deux premiers niveaux en fonction de son contexte et de ses objectifs. Ce n’est pas plus clair ? Le sous-titre peut  aider :  Principes et pistes d’action pour un mode de vie soutenable. Toujours pas ? L’auteur a théorisé les 12 principes de permaculture !
Voilà.
David Holmgren, 560 p., 2002 – 2014 pour la traduction en français.

 

Bonne lecture,

 

La Toile des AMAP n°52

Pénélope

Saviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Aujourd’hui, je vous propose un coup d’oeil sur des AMAP picardes – désormais composantes des « Hauts de France » (même si j’ai d’autres régions déjà entamées et pas encore exhaustivement exploitées en terme de sites ou blogs d’AMAP susceptibles d’intéresser d’autres lecteurs que leurs seuls membres…). Et, comme souvent, je vais mettre en avant quelques AMAP qui « font recettes ».

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Panier du Mercredi 11 Avril 2018

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis ou mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

Toujours beaucoup de pluie cette semaine… Le travail en plein champs reste compliqué.

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Au premier plan, deux rangs de plants de tomates. Au fond à gauche des radis, nous en aurons la semaine prochaine.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Pomme de terre Prosper
  • Mesclun ( jeune pousse de salade)
  • Chou fleur
  • Poireaux
  • Oignons
  • Blettes
  • Pour les grands paniers, il y aura en plus une surprise.