Les pétroleuses se mettent au vert
Un livre « astuces et bons plans » qui servirait de bonne copine : remplir son premier caddie bio, « verdir » sa maison, s’habiller éthique, mieux vivre en écocitoyen – sans prêchi-prêcha. Guide, Céline Vautard, 232 p. 2012.
Bonne lecture,
Cette semaine, dans Télérama, l’écologie, on vous la fait… courte.
Ça en fait des histoires
dimanche 16 octobre sur Ushuaia TV à 20h45, Power trip, une histoire de l’énergie. Cette semaine, la série documentaire s’intéresse à l’histoire de l’énergie à travers la nourriture : Comment exploiter l’énergie pour nourrir une population croissante, sans les inconvénients de l’industrialisation ? Un voyage en arrière pour tenter d’expliquer le lien entre l’énergie et la nourriture.
Bonne semaine de TV, d’ici et d’ailleurs !
Ce soir, Maxime apporte du Momo. Il est le seul à appeler comme ça ce pain de froment sur levain de seigle.
Le froment vient d’un blé de population, le Laure minervois, qui a poussé à St-Rémy-de-Provence, le plus souvent sur de la terre arrachée à la vigne et convertie en céréales. Maxime a mélangé à cette farine un peu de sarrazin.
Il vous donnera peut-être l’explication de son nom…
Voici la liste du panier pour la semaine :
Et pour les grands paniers il y aura des haricots verts, des radis, ainsi que des tomates
Potirons, potimmarons, je vous aime…
De la famille des courges, potirons et potimarrons sont revenus en force en France. Connus surtout en soupe, en tarte… ou en déco (merci Halloween !), avec leur saveur douce, ils se prêtent à tout et se plaisent aussi bien en salades originales qu’en soupes parfumées, en gratins croustillants ou en desserts surprenants. La preuve dans cet ouvrage ! Recettes, Béatrice Vigot-Lagandré, 72 p., 2005.
La revue dessinée n°37
La revue fait une large part à l’environnement. L’actualité y est traitée par le texte autant que par l’image, avec du recul, donc ; le temps qu’il faut pour sortir du brûlant et donner de l’information. Parmi d’autres articles : Eaux, Dans les Vosges, près de Vittel, l’eau est un bien commun en péril. Agriculture, Dans le Nord, la ruée vers la pomme de terre laisse la terre exsangue. Pêche, Quand l’Europe pêche leurs poissons, les Sénégalais rêvent d’ailleurs. Revue, Collectif, 224 p, Automne 2022.
Bonne lecture,
Les salades sauvages
Un guide de terrain pour tous ceux qui veulent mieux connaître les végétaux sauvages qui se consomment crus, notamment dans le Sud de la France. Une quarantaine de plantes est décrite avec précision sous ses aspects botaniques, linguistiques ou ethnologiques. Chacune des fiches est complétés par des recommandations de consommation, de prudence, une histoire ou un poème. Guide, Les écologistes de l’Euzière, 168 p. 2003.
Bonne herborisation !
Cette semaine, dans Télérama, l’écologie prend tout et jamais son contraire…
La terre
samedi 8 octobre sur Arte à 22h25, Quand la terre se réchauffe. Ouragans, inondations, sécheresse, océans en péril : les conséquences du réchauffement gagnent en violence. Que peut nous apprendre l’histoire de la Terre sur son passé climatique, puisque les variations du climat ont toujours existé ? La première partie du documentaire fait part des études sur la manière dont la faune et la flore se sont adaptées à ces variations. La seconde partie se concentre sur l’étude d’un intense réchauffement climatique, il y a 56 millions d’années. La température des mers s’élevait alors à 38° C.
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Les enfants auront plaisir à découvrir les veaux!
Bonjour à tous !
Le jour de livraison des produits REMISES A FLOTS arrive à grand pas. La péniche Séraphine vogue vers Paris. Le déchargement aura lieu comme prévu dimanche 9 octobre 2022.
La distribution se fera comme l’an dernier à la CNT. Pour financer la location du lieu, nous vous demandons 1 euro symbolique.
Comme chaque année, il y a du surplus de marchandises dû aux différents conditionnements.
Venez nous rendre visite sur place à partir de 14h30 pour acheter les produits restants. Et venez tôt, si possible, pour avoir plus de choix. Tout doit avoir disparu en fin de journée car il n’y a pas de stockage possible.
Contact Frédérique Hofmann – Avenue Philippe-Auguste
Ce soir, le pain de Maxime, appelé pain de Tréziers, sera un pain de mélange de quatre variétés paysannes :
Barbu du Roussillon : https://wordpress.com/post/amap-rpl.org/19173
Touselles : un blé ancien relancé par des paysans du Sud-Ouest. D’après le dictionnaire du monde rural, les touselles (avec un s) est un blé sans barbe, précoce, au grain tendre très prisé pour la panification, très recherchée pour son rendement plus élevé et qui vient très bien sur les terres maigres. Le plus beau et le plus pur des froments, dit-on.
Pétanielle noire de Nice : Blé poulard originaire du pays niçois. Autrefois fortement répandue en Provence, dans le Roussillon, le bas Languedoc et le Compté de Nice, la Pétanielle doit son nom à l’aspect noirâtre de ses épis et à son lieu de culture. Cette variété a été beaucoup cultivée, il y a un demi-siècle, dans les environs de Paris. Elle convient cependant mieux aux terres du midi et d’Algérie.
Poulard : Le blé poulard est une espèce de blé barbu ancienne, proche du blé dur, caractérisée par ses grains renflés et une bonne résistance aux grandes chaleurs. Il a été nommé ainsi car ses grains épais et renflés font penser à une poule engraissée. C’est une culture relique mais qui suscite de nouveau l’intérêt pour ses caractéristiques partagées avec d’autres grains anciens : goût, tolérance aux conditions difficiles, faible taux de gluten. Il convient aussi à la production de pâtes.
A vos bonnes, délicieuses, excellentes tartines !
AMAP Réunion Père-Lachaise 
