Bonsoir à tous,

Malgré une fin de semaine très occupée nos maraichers cultivent et récoltent . Une une nouvelle semaine est passée, ils sont là, fidèles au rendez vous. Beaucoup d’aléas à gérer aux 3 parcelles , le temps qui change tout le temps, les moucherons dans les concombres et même les vacances de Mathilde (on espère qu’elle aura eu le temps de se reposer un peu ) Bientôt les vacances pour certains n’oubliez pas de nous communiquer vos dates, ou bien prévenez vos amis de venir chercher votre panier à votre place car à cause des vacances nous ne pourrons plus donner les légumes en surplus à Etincelles ou les déposer dans des lieux dédiés.

Voici la liste du panier pour la semaine : suivant la taille du panier les quantités peuvent être différentes.

• Pdt de terre (kg): 1,5 / 2, pdt primeur de plein champs à la chair tendre. Possède une peau rouge, qui peut se conserver à la cuisson. 
• Fenouil (pièce) : 1 / 2, frais en salade avec des groseilles ou braisés. 
• Ail frais (pièce) : 2 / 2. C’est de l’ail frais, non séché, son temps de conservation est donc moins important. Dégustez-le dans le mois 🙂 nous aurions voulu vous le servir avec les fanes mais le gros orage de ce week-end, a intensifié la propagation des feuilles jaunes et humides.
• Oignons rouges (pièce) : 3 / 5. C’est de l’oignon frais,  son temps de conservation est donc moins important. Dégustez-le dans le mois 🙂 nous aurions voulu vous le servir avec les fanes, mais le gros orage de ce week-end, a intensifié la propagation des feuilles jaunes et humides. 
• Betterave (pièces) : 3 / 5. La betterave se déguste cuite mais aussi crue. Moi ça me donne envie de faire un houmous de betterave : recette simple et rapide. 
• Salade (pièce) : 1 / 2, un peu de fraicheur dans ce monde bizarre  
• Courgettes (pièces) : 3 / 4. Encore la star. N’hésitez pas à en congeler, ou à déguster en soupe froide c’est délicieux. Avec crème fraîche et curry un délice. 
• Concombres (pièces) :1 / 2. Nos concombres se battent actuellement contre les moucherons. Ainsi leur taux de production n’est pas si important que ce qu’on aurait souhaité. Ajouté à la température pas si haute de cette semaine, c’est un peu ralenti. Tout ça pour vous dire qu’on espère semaine prochaine vous en mettre au moins deux pour le petit panier 🙂 
• Oignons ciboules (pièces) : 4 / 6, en omelette ou en vinaigrette. 
• Romarin 1 / 1, récolté par Lise.
• Et semaine prochaine on essaye de vous mettre aubergine et tomates : enfin l’été ?