Du Teikei aux Amap

Au Japon, le Teikei a été formé à partir des expériences de groupements d’achat organisés par des jeunes mères des villes angoissées par la pollution alimentaire.  Les Amap se réfèrent à ce système apparu dans les années 1970 en apportant une aide aux petits producteurs. Ce phénomène social dynamique est étudié dans cet essai théorique, multidisciplinaire et franco-japonais. Une analyse d’ensemble du mouvement. Essai, Hiroko Amemiya, 2011.

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