Le dernier paysan et les coquelicots

L’auteur, journaliste, comédien, chanteur, confie sa rage et son chagrin devant la perte de sens de son ancien métier de paysan. En jouant avec les mots, il s’en prend au colossal gâchis. Spectacle (texte), Bernard Sorbier, 58 p., 2015.

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Aux champs les volonteux – Une ferme collective, un tiers-lieu nourricier

Un tiers-lieu ouvert sur son territoire, la Drôme, où l’on vient faire son marché et dont le jardin pédagogique est investi par les écoles environnantes. La ferme familiale s’est transformée peu à peu en une Scop-coopérative d’activités et d’emplois. Maraîchers, épicières, arboriculteurs, boulangers, herboriste, fripière… Ensemble, ils ont cheminé pour développer leurs activités au cœur d’un projet commun. Ce ne fut pas sans mal. Leur quotidien, leurs défis, leurs doutes, tout est détaillé, entre témoignages et analyses de deux anthropologues de l’université Lyon 2. On y découvre les réorganisations successives, humaines, foncières et juridiques, qui témoignent de la capacité de cette agriculture de proximité à se réinventer. Témoignages et plaidoyer, Nicolas Posta et Béatrice Maurines, 164 p., 2023.

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Nous sommes ce que nous mangeons

Ethnologue et spécialiste des grands singes, Jane Goodall se penche dans cet ouvrage sur notre alimentation et sa fabrication – abatoirs, élevages intensifs, sur cette nourriture des hommes de plus en plus dénaturée. Elle évoque l’alimentation industrielle, ses impacts négatifs sur le bien être des animaux, sur l’environnement, sur notre santé ; elle propose des éléments concrets aux consommateurs et défend la liberté de bien se nourrir. Essai, Jane V. L.- Goodall, 380 p., 2008.

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Le carcajou

Quatre Indiens du Canada s’en vont « trapper » en plein hiver dans la taïga. Mais ceux-ci ont vieilli, le froid est mordant et le gibier est rare, car l’homme a attaqué la forêt ; déboisant à outrance, il a détruit les équilibres naturels… Dans cette ambiance crépusculaire rôde le carcajou, sorte d’incarnation du mal, féroce et cruel, qui dévore tout sur son passage. Waboos, le plus âgé des chasseurs, se lance à sa poursuite… Un roman court qui est aussi une quête spirituelle dans un monde très sombre et offre un grand bonheur de lecture. Roman, Bernard Clavel, 148 p., 1996.

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Élisée Réclus – Penser l’humain et la terre

Géographe visionnaire, anarchiste convaincu, végétarien et naturiste précoce, voyageur sensuel et écrivain prolixe, Élisée Reclus (1830-1905) est l’une des figures intellectuelles les plus étonnantes de notre histoire contemporaine. Et des plus oubliées. Cet essai biographique, enrichi d’une anthologie de textes, nous invite à redécouvrir la pensée de cet homme, moderne et féconde. Biographie, Isabelle Louviot (Illustrations de Georges Peignard), 180 p., 2024.

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Tueur de bisons

« Ici, Monsieur, c’est l’Ouest. Quand la légende dépasse la réalité, on publie la légende ». Voici le récit de ce que fut la vie de Frank Mayer, né à La Nouvelle-Orléans en 1850. Cet homme « ordinaire » qui aura connu les guerres avec les Indiens et la ruée vers l’or, devenu une figure archétypale de l’aventurier des Grandes Plaines, nous laisse un témoignage effarant sur le carnage sans précédent de près de quinze millions de bisons. Il raconte, entre 1870 et 1880, le quotidien de son « business », la façon qu’il avait trouvé pour économiser les balles, la collecte des ossements pour les industries agroalimentaires de la côte est. Mais ce récit haut en couleurs décrit d’abord un désastre environnemental… Récit, Franck Mayer, 120 p., 1958 (2025 en France).

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Autobiographie d’un poulpe et autres récits d’anticipation

Nourrie de travaux scientifiques pointus, la philosophe y va de bon cœur ! Dans le récit éponyme, on a retrouvé des traces d’écriture de poulpe sur des tessons de poterie sous-marine : « Plus de coquillages, plus d’espoir »… Un animal qui s’exprime par jets d’encre, c’est tentant pour un littérateur… Mais on découvre aussi que les acouphènes dont on croyait victimes les arachnologues étaient en fait les pensées vibratoires des araignées. Et encore ailleurs, que le wombat qui construit des murs avec ses fèces carrées est expert en géopolitique. Par ce recours à la fiction, l’autrice pousse de quelques crans les expériences de pensée que lui inspirent depuis longtemps les découvertes des éthologistes. Bienvenue en thérologie, l’étude du monde sauvage pour mieux cohabiter : discipline très sérieuse et néanmoins imaginaire qui se décline tout aussi malicieusement en thérolinguistique ou théroarchitecture… Récits imaginaires, Vinciane Despret, 140 p., 2021.

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Pensées végétariennes

Voltaire commence à s’intéresser à la question végétarienne autour de l’année 1761. Cet intérêt « tardif » — Voltaire a alors soixante-huit ans — semble être lié à un grand nombre de ses lecture. À partir de 1762, le mot « végétarien » apparaît régulièrement dans l’œuvre du philosophe, mais le plus souvent de manière éparse et allusive. L’auteur consacre néanmoins plusieurs longs passages à la boucherie, à la viande, aux bêtes et à leurs souffrances qui sont lus aujourd’hui comme un plaidoyer implacable de la cause animale. Textes de Voltaire recueillis par Renan Larue, 60 p., 2014.

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