Quand la gestion devient la nouvelle rhétorique et pénètre les vocabulaires et les pratiques, il est opportun de voir comment « l’empreinte gestionnaire » marque les compétences, les métiers et l’organisation des systèmes attachés aux questions de développement durable. Des habitants qui sont pensés comme des usagers ou des « utilisateurs finaux » ne sont pas écoutés ou conviés à donner leur avis comme avant. — Essai, Isabelle Grudet, Élise Macaire et Nadine Roudil, 164 p., 2017.
Un jour, il y eut un immense incendie dans la forêt. Les animaux terrifiés assistaient impuissants au désastre. Tous, sauf le petit Colibri qui s’activait, allant chercher quelques gouttes avec son bec pour les jeter sur le feu. “Je fais ma part”, répétait-il aux autres animaux incrédules. Une légende amérindienne qui invite chacun à prendre sa part dans la défense de la planète. Légende racontée par Denis Kormann, postface de Pierre Rabhi. À partir de 4 ans, 24 p., 2016.
Plaidoyer en faveur de la justice climatique. L’auteur rassemble les deux thématiques de la décolonisation et de l’engagement citoyen. À cela près qu’ici ce n’est pas un autre peuple que nous pillons, exploitons et appauvrissons, mais nous-mêmes, en nous privant, par impéritie politique, d’un avenir viable. Pour avoir spolié les populations les plus pauvres pendant des décennies, parfois des siècles, les Occidentaux devraient logiquement assumer la majeure partie du coût des réparations du climat. Après le constat, l’intérêt de l’ouvrage réside dans les quatre perspectives soumises au lecteur : un « preferendum annuel » pour impliquer massivement les citoyens dans la prise de décision. Une « mobilisation planétaire » à l’image des Nations unies. Une dotation en droit d’émission de gaz à effet de serre, un forme de « crédit carbone », attribué annuellement et individuellement. Un appel à la désobéissance civile si nos gouvernements ne passaient pas à l’action — Essai, David Van Reybrouck, 52 p., 2023.
Plaidoyer végétarien. L’auteur étudie l’impact écologique de l’élevage industriel, les conditions désastreuses dans lesquelles sont « élevés » les animaux, la souffrance animale, les problèmes de santé, les scandales alimentaires… tous les livres sur le sujet passent par là. Mais l’auteur se pose deux questions : si la plupart des gens connaissent les problèmes liés à la consommation de viande, pourquoi n’arrêtent-ils pas d’en manger ? Et, pourquoi marginaliser ceux qui arrêtent de manger de la viande pour préserver les animaux et l’environnement ? Nous sommes de plus en plus éloignés des animaux d’élevage. Difficile quand on voit un morceau de steak en boucherie, grande surface ou au restaurant, de le relier mentalement à un bœuf et ou à une ferme, et à des conditions d’élevage et d’abattage (c’est également valable pour la pêche). Difficile d’y mettre le prix de la qualité. Difficile aussi de rompre avec la tradition, de manger différemment de sa famille, son conjoint, ses amis… Peut-être l’importance du sujet mérite-t-elle que l’on surmonte les difficultés pour changer nos comportements. De la drôlerie, de l’inattendu, une réflexion philosophique nourrie par l’expérience personnelle, un livre qui déclenche passions et polémiques — Essai, Jonathan Safran Foer, 376 p., 2003.
La Mafia se met à table – Histoires et recettes de l’honorable société
« Douze ans de séjour en Italie m’ont appris que l’histoire de la Mafia s’identifie absolument avec l’histoire de la gastronomie sicilienne ! » Avec humour, l’auteur raconte dix rendez-vous décisifs authentiques en les illustrant des menus — bien souvent de véritables festins — qui y furent servis. Ainsi, du « banquet de Messine, 1860 » au « déjeuner au palais épiscopal de Palerme, 1948 », du « déjeuner chez Lucky Luciano, Naples, 1962 » au « repas d’anniversaire à Montelepre, 1972 », on y retient autant l’anecdote historique que les recettes aux noms prometteurs : courge à l’aigre-douce, flan de châtaignes, cocktail de pâtes froides à la crème, aubergines et tomates à la Caponata, mérou au four, sorbet à l’orange… 10 récits, Jacques Keroal et Martine Bartolomei (partie cuisine), 208 p., 2000.
Zéro plastique on s’y met ! – 100 objets en plastique que je remplace dans mon quotidien
L’autrice est coordinatrice de la Maison du Zéro Déchet. Elle dresse dans ce livre, sous forme d’abécédaire la liste de plus de 100 objets en plastique que nous côtoyons tous les jours. Elle explique leur impact sur l’environnement et propose des alternatives simples pour les remplacer. Guide, Pauline Imbault, 128 p., 2019.
Classés par plante, ces conseils illustrés sont accompagnés d’anecdotes et de recommandations de prudence. La nature est un bienfait et les plantes soulagent, préviennent et soignent certains maux… avec sagesse. Guide, Alexandre Bezin, 64 p., 2016.
Surveiller et nourrir – Comprendre ce que la prison a dans le ventre
L’histoire de la nourriture en prison, depuis les anciennes geôles, les derniers repas avant l’exécution, jusqu’aux enjeux actuels de l’alimentation au quotidien ; interroger ce que les personnes détenues trouvent dans leur assiette, qui décide pour elles ce qu’elles peuvent manger ou pas, envisager la nourriture comme une absolue nécessité, un passe-temps, une perspective d’avenir, un moyen de lutte, un outil de punition ou un objet de pop culture. Une enquête en France et aux États-Unis, où la population carcérale est la plus importante au monde – et qui pratique encore dans 27 Etats la révoltante peine de mort. Un livre pour dépasser certaines idées reçues sur la prison. Essai, Lucie Inland, 124 p., 2023.
Une face cachée des agriculteurs – Quelques réponses aux questions non posées
Un agriculteur prend la parole pour défendre l’image de son métier. Le prêt-à-penser écolo lui est insupportable ; il explique, donne de nombreux exemples d’ignorance et d’incohérence. Chacun est renvoyé à ses responsabilités et d’abord à celle d’écouter. Témoignage, Ludovic Renaudin, 60 p., 2018.
Heidi – la merveilleuse histoire d’une fille de la montagne
Une pastorale inoubliable qui charrie des thèmes éternels. Heidi, la petite orpheline, est placée chez son grand-père qui a depuis longtemps fui la compagnie des hommes pour vivre dans l’alpage. Contre toute attente, ces deux esseulés vont s’entendre à merveille et la montagne va offrir à Heidi une vie heureuse et libre. Roman jeunesse, Johanna Spyri, 167 p., 1958.
AMAP Réunion Père-Lachaise 