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Panier du mercredi 15 Novembre 2023

Isabelle Poster un commentaire

Bonsoir à tous,

Demain mercredi nous procédons à un nouveau partage de récolte des Trois parcelles. Nous allons recevoir demain un panier dont le contenu est très diversifié. Des idées de préparation des légumes sont indiquées à côté du légume lui-même, n’hésitez pas à nous faire part de vos idées de préparation… Comme nous avons beaucoup de choses à peser il faudra être patient.

Voici la liste du panier pour la semaine : suivant la taille du panier les quantités peuvent être différentes

  • Chou 1/4 et 1/2 pièce
  • Patates douces : 1Kg et 2Kg, rose ou blanches – on peut les faire cuire au four arrosé d’un filet d’huile et avec du thym du sel et du poivre. Attention ce n’est pas un légume de garde, il faut les consommer rapidement
  • Salade : 1 pièce / 2 pièces
  • Mâche : 300 grammes pour petit ou grand panier
  • Sucrine du Berry : c’est une courge en forme de poire petit ou grand panier 1 pièce. Conservez votre courge dans la cuisine à 20 /25 degrés
  • Poireaux : 500 grammes / 1 Kg
  • Blettes : 500 Grammes/ 1 Kg
  • Baton de citronnelle (la photo) : 1 Pièce / 3 pièces – seule la partie renflée (le bulbe) s’utilise, on peut la râper ou la couper finement

Pour les grands paniers uniquement il y aura des épinards 500 grammes, 400 grammes d’échalottes

Panier du mercredi 8 Novembre 2023

Isabelle Poster un commentaire

Bonsoir à tous,

Demain nous sommes déjà mercredi et c’est à nouveau jour de partage des récoltes des Trois parcelles. Très ponctuellement, nous recevons le contenu du panier que je m’empresse de vous communiquer. Des idées de préparation des légumes sont indiquées à côté du légume lui-même, n’hésitez pas à nous faire part de vos idées de préparation…. Comme nous avons beaucoup de choses à peser il faudra être patient.

Voici la liste du panier pour la semaine : suivant la taille du panier les quantités peuvent être différentes

  • Carottes jaunes : 1Kg et 1,5Kg
  • Patates douces : 1Kg et 2Kg, en rondelle ou en bâtonnet on peut les faire cuire au four arrosé d’un filet d’huile et avec du thym du sel et du poivre. Attention ce n’est pas un légume de garde, il faut les consommer rapidement
  • Céleri rave : 1/ 2 pièces : non lavés ils se conservent longtemps au frigo
  • Oignons : 1Kg et 1,5Kg, on peut en faire une quiche… même sans pâte on trouve plein de recettes sur internet
  • Navet : 1 kg et 1,5Kg
  • Radis Noir long : 750Gr et 1kg : on peut le manger cru ou cuit
  • Pommes de terre Désirée à chair farineuse, on peut du coup faire toutes sortes de choses avec, des frites de la purée du potage ou encore des chips.

Pour les grands paniers uniquement il y aura 300 grammes de salade de roquette

Plantations confinées – avril 2020 – balcons & terrasses des amapiens

ta d loi du cine Poster un commentaire

La demande de l’AMAP RPL à notre maraîcher, de proposer aux amapiens les plants qu’il ne pouvait écouler auprès de sa clientèle habituelle de professionnels, a rencontré un succès inattendu. Certes, cela a été compliqué à gérer, mais beaucoup d’amapiens ont commandé des plants pour leurs balcons, terrasses ou autres.

Galerie en avril-mai 2020 (les titres sont au-dessus des photos, merci à la douzaine de photographes)!

Rue des Boulets: ciboulette, tomate, estragon

Jardiniere_pieds_de_tomates-20200519 Avenue Philippe Auguste, des plants qui ont bien poussé (estragon et tomates)Estragon-20200519

 

 

 

 

 

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Visite à la ferme des Léger le 28 Septembre 2014

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Le 28 septembre dernier nous étions une trentaine d’Amapiennes et d’Amapiens à avoir pris le bus pour aller à la rencontre de la famille LEGER et de leur exploitation. Le soleil était au rendez-vous pour cette journée inoubliable riche en découvertes. Un moment indispensable pour garder et renforcer le lien avec nos producteurs… Si vous n’avez pas pu être des nôtres ce jour-là, rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle visite.

Photos : Olivier Killherr