Heidi – la merveilleuse histoire d’une fille de la montagne
Une pastorale inoubliable qui charrie des thèmes éternels. Heidi, la petite orpheline, est placée chez son grand-père qui a depuis longtemps fui la compagnie des hommes pour vivre dans l’alpage. Contre toute attente, ces deux esseulés vont s’entendre à merveille et la montagne va offrir à Heidi une vie heureuse et libre. Roman jeunesse, Johanna Spyri, 167 p., 1958.
Bonne transmission,
Le pain que Maxime nous présente ce soir — c’est Thomas qui « boulange » — est un pain de froment multigraines — lin, sésame, tournesol, courge — pétri à partir du mélange de plusieurs variétés de blé paysan.
A vos tartines !
Bonjour à tous, demain nous aurons une nouvelle livraison des trois parcelles. N’oubliez pas vos sacs !
Voici la liste des légumes de cette semaine. Les quantités peuvent être différentes pour les petits et les grands paniers.
Guide du Paris zéro déchet – Épiceries, boutiques, restaurants
Chaque jour à Paris, 3 000 tonnes de déchets ménagers sont collectées, et il n’est pas toujours facile de savoir comment les réduire quand on vit à Paris ou en proche banlieue. Découvrez avec ce guide plus de 120 adresses pour s’approvisionner en vrac de produits de qualité, locaux et équitables, dire adieu aux emballages plastiques et contenants inutiles, privilégier la seconde main ou sortir dans des lieux à la démarche écologique forte. Poussez également la porte de ces bibliothèques d’objets où emprunter des outils (perceuses, ponceuses…) ou de l’équipement (appareil à raclette, accessoires sportifs…) ; osez entrer dans les Repairs café pour apprendre à réparer vos vêtements, vos vélos, votre petit électroménager ; faire du troc dans les boutiques sans argent… Le livre comprend quatre chapitres : L’épicerie, Cosmétiques et produits ménagers, Shopping et Sortir. Chaque partie s’accompagne d’une astuce zéro déchet quotidienne facile à mettre en place pour bien se lancer.. Annuaire raisonné, Delphine le Feuvre, Coline Girard (illustrations), 120 p., 2023.
Bonnes courses,
Bonjour à tous, demain nous aurons une nouvelle livraison des trois parcelles. C’est l’automne, vive les courges ! Cette semaine, une nouvelle : la courge Hokkaido.
Voici la liste des légumes de cette semaine. Les quantités peuvent être différentes pour les petits et les grands paniers.
Petit manuel de résistance contemporaine
Récits et stratégies pour transformer le monde Ces dernières années, tout s’est accéléré : le dérèglement climatique, les conséquences désastreuses d’une sixième extinction de masse, mais aussi l’éveil des consciences, l’instinct de la jeunesse, comme un sursaut salvateur, face à la catastrophe qui se produit sous nos yeux. Nous sommes tous, du Sud au Nord, confrontés à un bouleversement qui pourrait devenir aussi considérable qu’une guerre mondiale. Dès lors, ne devrions-nous pas entrer, logiquement, en résistance ? Dans ce petit livre incisif et pratique, Cyril Dion propose de nombreuses pistes d’actions : individuelles, collectives, politiques. Mais plus encore, il nous invite à considérer la place des récits comme moteur principal de l’évolution des sociétés. Pour lui, c’est à travers le sens, l’enthousiasme et la créativité que nous libérerons l’énergie nécessaire à la lutte et à la construction d’un nouvel équilibre. Avec les autres, avec les différents écosystèmes, avec nous-même. Essai (confiant malgré tout), Cyril Dion, 136 p., 2018.
Bonne lecture,
Bonjour à tous, ce soir nous avons une nouvelle livraison des trois parcelles. Mathilde, qui s’occupe en général de la préparation des livraisons, prend un peu de repos. C’est Malo, Simon, et Valentin qui prennent le relais. En lien avec cette transition, nous avons reçu le contenu du panier plus tard que d’habitude, mais le voici !
Voici la liste des légumes de cette semaine. Les quantités peuvent être différentes pour les petits et les grands paniers.
Dimanche 27 octobre, se tenait le 6e et dernier chantier de l’année à la ferme des Trois parcelles.
Douze Amapiens (de 3 Amap sur 4)ont été bien occupés à des tâches variées. La journée a été employée à visiter la meunerie et le nouveau fournil. Comme tout bon chantier qui se respecte, il est complété par un partage de buffet à midi et des conversations autour d’un verre en fin de journée Aux Bons Vivres— café-restaurant associatif et petite épicerie de Yèvres-le-châtel.
Éplucher l’ail avant de le planter, rempoter l’oseille, l’estragon, les artichauts, bricoler : chacun trouve selon son état de forme et d’envie à s’occuper. Sur une ferme, il y a toujours de quoi faire ! Simon évalue à une dizaine de journées le temps de travail gagné.
Thomas a préparé un pain de seigle, une variété ancienne. Au Bricheton, la farine de seigle est travaillée pure, sans mélange avec du froment comme dans les boulangeries conventionnelles. Quand on coupe le pain, la mie colle à la lame du couteau. Meilleur le lendemain selon certains, il faut un bon couteau car la croûte sèche et durcit un peu plus vite qu’avec la farine de froment.
À vos tartines !
Et si on consommait mieux
Le patron des deux enseignes mythiques que sont la FNAC et Darty s’engage en faveur « d’un nouveau modèle économique et vertueux » et propose une troisième voie entre hyperconsommation et déconsommation. Résolu à tourner le dos à la consommation de masse issue des années 1970, sensibilisé par Al Gore, convoquant tous les prophètes de l’écologie, de l’Ademe au sociologue Gilles Lipovetsky ou Pierre_Rabhi, il dénonce la stimulation perpétuelle des besoins et lui préfère « la sobriété heureuse ». Essai, Enrique Martinez, 168 p., 2024.
Bonne lecture,
AMAP Réunion Père-Lachaise 