Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 potimarron taille moyenne
• 500 gr de gambas ou crevettes roses
• 2 oignons blancs
• 3 gousses d’ail
• 1 boîte de tomates pelées concassées ou 2-3 tomates fraîches pelées épépinées
• 1/2 boîte de lait de coco ou 1 petite brique
• 1 bouquet de coriandre
• Huile
• Citron
• sel, poivre
• riz blanc

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