Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Nous n’avons pas de nouvelles de la ferme. Les premieres carottes viennent d’Afghanistan. Elles etaient jaunes, blanches ou violettes. Ce n’est qu’au XVI^e siècle, qu’elles ont pris leur couleur orangée. Les variétés de couleur qu’on cultive aujourd’hui sont une redécouverte !

LA COMPOSITION DU PANIER

• Carotte
• Chou rouge
• Céleri rave
• Mache
• Pommes de terre
• Betterave