Le panier du mercredi 25 février 2015

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Nous n’avons pas de nouvelles de la ferme. Les premieres carottes viennent d’Afghanistan. Elles etaient jaunes, blanches ou violettes. Ce n’est qu’au XVIe siècle, qu’elles ont pris leur couleur orangée. Les variétés de couleur qu’on cultive aujourd’hui sont une redécouverte !

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Carotte
  • Chou rouge
  • Céleri rave
  • Mache
  • Pommes de terre
  • Betterave

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