Aventures d’un gourmand vagabond

Le cuit et le cru. Jim Harrison mange avec vigueur, écrit avec un appétit illimité. Il « considère sa passion pour la gastronomie et les bons vins comme une quête obstinée de l’authenticité et se prend pour un voyageur, un explorateur, un aventurier découvrant ces activités banales auxquelles nous nous livrons tous les jours : manger et boire. » Recueil d’essais et de lettres, Jim Harrisson – 2001

Bonne lecture,