Nous sommes ce que nous mangeons
Ethnologue et spécialiste des grands singes, Jane Goodall se penche dans cet ouvrage sur notre alimentation et sa fabrication – abatoirs, élevages intensifs, sur cette nourriture des hommes de plus en plus dénaturée. Elle évoque l’alimentation industrielle, ses impacts négatifs sur le bien être des animaux, sur l’environnement, sur notre santé ; elle propose des éléments concrets aux consommateurs et défend la liberté de bien se nourrir. Essai, Jane V. L.- Goodall, 380 p., 2008.
De la même autrice, dans Amap-à-Lire :
Bonne lecture,
AMAP Réunion Père-Lachaise 
Jane Goodall: cette grande dame qui a révolutionné nos connaissances sur les chimpanzés nous a quittés en 2025 (morte dans son sommeil le 1er octobre, alors qu’elle était en tournée de conférence, à 91 ans, si j’ai bien compris).
C’est seulement à l’occasion de son décès que j’ai appris que le paléontologue et archéologue britannique Louis Leakey (1903-1972) avait joué le rôle de « mentor » pour non pas deux, mais pour trois jeunes femmes devenues par la suite d’éminentes primatologues (et désignées ensuite – depuis quand? – comme les « anges de Leakey » voire les « trimates »).
Si je connaissais le nom de Dian Fossey (pour les gorilles et pour sa mort tragique au Rwanda, en 1985), j’ignorais celui de Biruté Galdikas (pour les orangs-outans, en Indonésie), née en 1946 et toujours vivante! Il faudrait que j’arrive à mettre la main sur « Souvenirs d’Eden: ma vie avec les orangs-outans de Bornéo »…
(s) ta d loi du cine, « squatter » chez dasola