Gourmet Détective
Si vous deviez mourir demain, quel serait votre dernier repas ? Goro Akechi est un célèbre détective privé qui a un petit bureau à Omotesando. Il aime la bonne cuisine et se retrouve souvent à résoudre des affaires mystérieuses. Akechi implique également Ichigo Kobayashi, une vendeuse de bento, dans ses aventures, faisant d’elle son assistante. Série de 10 mangas, Akiko Higashimura, 168 p., 2015 (2023 vf).
Bonne lecture,
Le contrat Légumes avec Les trois parcelles, le contrat pain avec Maxime Bussy sont arrivés. Le nouveau contrat Produits laitiers est maintenant disponible en ligne.
La nouvelle saison commence, la semaine prochaine,Nous vous donnons rendez-vous sur la page Contrats pour télécharger et imprimer les contrat maraîcher, boulanger et produits laitiers. Vous pouvez les apporter, complétés et signés, dès ce soir
Demain soir, le pain du Bricheton sera « boulangé » avec un mélange de farines paysannes.
Les blés de population, ou blé paysans, sont des mélanges de différentes variétés anciennes semées dans le même champ pour encourager la biodiversité. C’est un choix à rebours de la course au rendement qu’on connaît depuis le XXe siècle avec sa sélection de variétés adaptées aux besoins de la filière boulangère : le principal objectif étant de répondre aux demandes de rendement et aux contraintes de la panification industrielle : des blés très productifs et des farines pouvant être pétries facilement et de manière très uniforme par des machines. On n’a progressivement plus planté et en très grande quantité que quelques variétés de blé, en compensant la perte de biodiversité par l’introduction de produits phytosanitaires. Sols et équilibres naturels se sont considérablement appauvris.
Les variétés regroupées dans le mélange de ce soir : farine de Mercier, saissette de maillane, blé autrichien.
Bonne dégustation,
Solo camping for two
Kinokura Gen aime camper en solo. Il profite de la solitude tranquille loin du tumulte de la ville et peut apprécier la nature tout seul. Mais lors d’un voyage de camping, sa solitude est brisée par l’apparition de Kusano Shizuku, une jeune femme qui voulait camper seule, mais qui y est mal préparée. Série de 18 mangas (en cours de parution), Yûdai Debata, 172 p., 2018 (2024 vf).
Bonne lecture,
Le pain que Maxime nous présente ce soir — c’est Thomas qui « boulange » — est un pain de froment multigraines — lin, sésame, tournesol, courge — pétri à partir du mélange de plusieurs variétés de blé paysan
A vos tartines,
Natsuko no Sake
Littéralement, « Le saké de Natsuko ». Natsuko est une jeune femme qui s’ennuie dans une agence de publicité à Tōkyō. Elle retourne dans la brasserie de saké familiale à la campagne et y retrouve son frère, Yasuo, qui est à la recherche d’une variété de riz disparue appelée tatsunishiki qui semble être capable d’être la source d’un nouveau saké. Il trouve une poignée de graines, mais il meurt subitement après. Natsuko décide de quitter son emploi et commence à travailler à la brasserie pour réaliser le rêve de son frère, c’est-à-dire produire le meilleur saké du Japon. Le défi est relevé dans un univers où la production du saké est traditionnellement réservée aux hommes. Série de 6 mangas, Akira Ose, 450 p., 1988.
Bonne lecture,
Forum des Associations, des Sports et de la vie citoyenne
XIe arrondissement,Samedi 14 septembre 2024, entre 11h et 18h.
Autour du Marché Popincourt, sur le boulevard Richard Lenoir, entre les rues Oberkampf et Jean-Pierre Timbaud.
Le forum constitue la vitrine de l’engagement et de la diversité associative locale. Démonstrations, animations et stands d’informations pour tout savoir sur les activités proposées dans le 11e réparties selon les thèmes : Arts et loisirs, Environnement & climat, Santé & handicap, Solidarité, Vie locale et citoyenne.
Près de 150 associations y participent. Le forum compte toucher autour de 2000 visiteurs.
Un monde à construire ensemble – Récits de vie
Un couple dans l’aventure de la construction d‘une maison en bois, terre crue et paille. Ils nous livrent dans ce récit les joies et les écueils rencontrés. Une façon de découvrir les enjeux environnementaux et sociaux des choix de construction. Récit/témoignage, Emmanuelle Philippo-Poussol & Michel Philippo, 116 p. 2022.
Bonne lecture,
Forum des Associations, des Sports et de la vie citoyenne
XIe arrondissement,Samedi 14 septembre 2024, entre 11h et 18h.
Autour du Marché Popincourt, sur le boulevard Richard Lenoir, entre les rues Oberkampf et Jean-Pierre Timbaud.
Le forum constitue la vitrine de l’engagement et de la diversité associative locale. Démonstrations, animations et stands d’informations pour tout savoir sur les activités proposées dans le 11e réparties selon les thèmes : Arts et loisirs, Environnement & climat, Santé & handicap, Solidarité, Vie locale et citoyenne.
Près de 150 associations y participent. Le forum compte toucher autour de 2000 visiteurs.
AMAP Réunion Père-Lachaise 