Panier du mercredi 31 Aout 2021

C’est le retour des vacances et pour vous aider à préparer vos menus de la semaine, nous postons un article présentant la proposition du panier préparé ce  mardi pour la livraison de demain. J’ai pu joindre nos maraichers, plus souvent dehors qu’entre quatre murs…Ils sont plus que jamais dehors en ce moment pour de nouveaux semis

Voici la liste du panier pour la semaine :

Le panier

  • Salades
  • Tomates 2kgs
  • Botte de 10 bettes pour la rue des haies seulement
  • Betteraves cuites (pour Charonne)
  • Concombres Qté 2
  • Aubergines Qté 2
  • Brocoli
  • Pommes de terre Anaïs

Pour le grand panier nous aurons du Chou fleur, des carottes et du poivron

Un pain au blé Khorasan

Le pain de ce soir sera au Khorasan. On le connaît bien à l’Amap, et il est parmi les plus appréciés des blés que Maxime nous apprend à connaître, distribution après distribution.

De culture exclusivement biologique, ce blé, ou sous sa dénomination commerciale le Kamut®, est un blé ancien qui fut cultivé il y a 5000 ans et dont l’intégrité génétique a été intégralement préservée. C’est un ancêtre du blé dur moderne, originaire de la région de Khorassan (nord-est de l’Iran), d’où il tire son nom. Son épi porte des grains trois fois plus gros que le blé dur. Chaque épi est formé de gros grains longs et bosselés.

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Panier du mercredi 30 juin 2021

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine, nous postons en principe un article présentant la proposition du panier tous les mardis, malheureusement cette fois ci ce n’est que ce matin mercredi que j’ai réussi à joindre nos maraichers, plus souvent dehors qu’entre quatre murs…Ils sont plus que jamais dehors en ce moment

Voici la liste du panier pour la semaine :

Le panier

  • Salade
  • Botte de bettes
  • Courgettes
  • Betterave crue
  • Chou Milan
  • Botte d’oignons
  • Persil

Pour le grand panier nous aurons 2 salades du Chou fleur de l’ail

Panier du mercredi 16 juin 2021

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine, nous postons en principe un article présentant la proposition du panier tous les mardis, si nous réussissons à joindre nos maraichers, plus souvent dehors qu’entre quatre murs…Ils sont plus que jamais dehors en ce moment et auraient juste besoin d’ un peu de pluie pour que les légumes grossissent.

Voici la liste du panier pour la semaine :

Le panier

  • Salade
  • Radis
  • Courgettes
  • Pommes de terre
  • Botte de céleri branche

Pour le grand panier nous aurons des échalotes du persil et du chou pointu

Panier du mercredi 9 juin 2021

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine, nous postons en principe un article présentant la proposition du panier tous les mardis, si nous réussissons à joindre nos maraichers, plus souvent dehors qu’entre quatre murs…

Voici la liste du panier pour la semaine :

Le panier

  • Salade
  • Radis
  • Chou pointu
  • Pommes de terre prosper
  • Echalotes
  • Chou fleur
  • Brocoli (petit)

Pour le grand panier il ne sera préparé que demain matin très très tôt, aussi ce sera la surprise du chef !!

Panier du mercredi 2 Juin 2021

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine, nous postons en principe un article présentant la proposition du panier tous les mardis, si nous réussissons à joindre nos maraichers, plus souvent dehors qu’entre quatre murs…

Voici la liste du panier pour la semaine :

Le panier

  • Salade
  • Radis
  • Chou pointu ou Botte d’échalote
  • Pommes de terre Lindzer à chaire ferme
  • Oignons blancs (nouveaux)
  • Chou rave

Pour le grand panier ce sera chou fleur et courgettes

Panier du mercredi 19 Mai 2021

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine, nous postons en principe un article présentant la proposition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraichers, plus souvent dehors qu’entre quatre murs…

Voici la liste du panier pour la semaine :

Le panier

  • Radis
  • Navets
  • Salades il y en a deux
  • Pommes de terre Prosper
  • Epinards
  • Chou rave

Pour le grand panier Nous aurons également des asperges et des carottes nouvelles

Panier du mercredi 5 Mai 2021

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine, nous postons en principe un article présentant la proposition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraichers, plus souvent dehors qu’entre quatre murs…

Voici la liste du panier pour la semaine :

Le panier

  • Asperges blanches
  • Radis
  • Salade
  • Pommes de terre Prosper
  • Oignons

Pour le grand panier Il y aura en plus des asperges des épinards et des navets

Panier du mercredi 21 Avril 2021

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine, nous postons en principe un article présentant la proposition du panier tous les mardis, si nous avons réussi à joindre nos maraichers, plus souvent dehors qu’entre quatre murs…C’est la fin de la saison et il faut encore patienter pour avoir nos légumes de printemps. 

Voici la liste du panier pour la semaine :

Le panier

  • Poireaux
  • Carottes
  • Oignons
  • Pommes de terre « lindzer»
  • Radis
  • Betteraves blanches crues

Pour le grand panier il y aura de la salade, du persil et des navets.

Panier du mercredi 14 Avril 2021

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine, nous postons en principe un article présentant la proposition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraichers, plus souvent dehors qu’entre quatre murs…
Il a encore fait très froid retour de l’hiver beaucoup de travail et pas encore de nouveaux légumes.

Voici la liste du panier pour la semaine :

Le panier

  • Poireaux
  • Carottes
  • Blettes
  • Pommes de terre Lindzer à chair ferme
  • Oignons
  • Radis

Pour le grand panier : ce sera du persil, de la salade et des navets.