Compositions des paniers distribués tous les mercredis
Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…
Le panier est un peu plus petit car il y a de nouveau des asperges cette semaine !
Et dans le grand panier, il y aura en plus du chou-fleur et du persil !
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Il gèle en ce moment le matin chez nos maraichers. Cela ralentit la pousse des plants et de certains légumes…
Le panier est un peu plus petit cette semaine car il y des asperges !
Vous trouverez la recette d’un risotto aux asperges blanches ici : https://www.cuisineaz.com/recettes/risotto-d-asperges-blanches-105016.aspx ( moi je mets 500g d’asperges environ pour 200g-250g de riz)
Et dans le grand panier, il y aura en plus des bettes, des carottes et une part de potiron !
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Pendant cette période de confinement, les distributions continuent à notre grande satisfaction… Mais également pour nos maraichers qui sont heureux de continuer à trouver des débouchés pour leur légumes. Ils ont dû se réorganiser et le travail dans les champs suit son cours.
Nos maraichers viennent de créer une page Facebook ! Allez la visiter ! https://www.facebook.com/Mara%C3%AEcher-L%C3%89GER-Producteur-110661627246712/
Et dans le grand panier, il y aura plus de quantité !
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La semaine dernière, je vous ai annoncé sur la page du panier que le marché de Beauvais avait été annulé .. Finalement il n’en fut rien, et cette semaine il a également eu lieu, à la grande satisfaction de nos maraîchers… Nos maraîchers restent toutefois inquiets pour les prochains mois… Et il continue à pleuvoir…
Et dans le grand panier, il y aura plus de quantité !
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Nos maraîchers sont ennuyés car le marché de Beauvais est fermé pour quelques temps (ceci est dû au coronavirus)…un vrai manque à gagner pour eux…
Quelques photos des plans en cours de pousse : à droite les courgettes et à gauche les aubergines.
Les salades seront bientôt coupées. ..
Et dans le grand panier, il y aura plus de quantité !
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Il a beaucoup plu dernièrement et nos maraichers n’ont pas pu travailler en extérieur, ils n’ont pas encore fait les semis de certains légumes qui commencent à prendre du retard (carotte, Oignon, Poireaux, carotte, salade, Radis, navet, epinard, echalotte)
Et dans le grand panier, il y aura plus des panais, poireaux et céleri !
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Et dans le grand panier, il y aura plus de quantité !
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Pour le grand panier, il y aura de la quantité en plus !
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Et voici une photo (de légumes du panier avant cuisson), rajoutée avec l’autorisation d’Amanda (suite au commentaire ci-dessous), pour illustrer le radis Red Meat!
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Pour le grand panier, il y aura plus de quantité.
Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs..
Pour le grand panier, il y aura plus de quantité.
AMAP Réunion Père-Lachaise 