Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

J’ai rarement eu Yoann si pessimiste au téléphone. Rien n’a vraiment bougé depuis la semaine dernière. Ni les choux ni les carottes ne sont semés. Les cultures auraient besoin de chaleur et d’ensoleillement et il a encore beaucoup plu. Les tomates n’ont pas poussé. Les concombres à peine.

LA COMPOSITION DU PANIER

• Chou pointu
• Botte de betteraves
• Pommes de terre Prospère (à peau rouge)
• Salade
• Bettes (Charonne) Mesclun (Rue des Haies)
• Persil
• Concombre pour les grands paniers.

Bricheton et Petite miche

Demain soir Maxime propose un pain de froment de Touselle, un blé ancien relancé par des paysans du Sud-Ouest.
D’après le dictionnaire du monde rural, la touselle (avec un s) est un blé sans barbe, précoce, au grain tendre très prisé pour la panification, très recherchée pour son rendement plus élevé et qui vient très bien sur les terres maigres. Le plus beau et le plus pur des froments dit-on !

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Il ne fait pas beau du tout ! Il pleut toujours beaucoup. Le mildiou a attaqué les pommes de terre et les tomates. Sans traitement, ce parasite qui aime beaucoup l’humidité peut détruire toute la récolte.

LA COMPOSITION DU PANIER

• Chou pointu
• Radis
• Pommes de terre
• Salade
• Mesclun (Charonne) Bettes (Rue des Haies)
• Oignons blancs
• Surprise pour les grands paniers.

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Pas d’inondations dans le secteur ! Il y a vraiment eu beaucoup d’eau et les terrains sont difficiles à préparer, mais tout va bien…

LA COMPOSITION DU PANIER

• Salade
• Echalotes nouvelles
• Epinards
• Pommes de terre Charlotte
• Botte de carottes
• Rhubarbe
• Chou-fleur ou brocoli pour les grands paniers.

Yoann vient de m’appeler. Il y a un petit changement dans le panier de la semaine prochaine !

LA COMPOSITION DU PANIER

• Rhubarbe
• Salade
• Céleri
• Radis
• Pommes de terre
• Epinards (au lieu des navets)

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

C’est un tout petit panier qui nous attend demain soir. Le persil en pot ce sera pour la semaine prochaine.

LA COMPOSITION DU PANIER

• Salade
• Chou blanc
• Oignons
• Radis
• Pommes de terre Mona Lisa

Bricheton et Petite miche

Demain soir Maxime propose un pain de seigle d’une variété ancienne de seigle blanc.

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Ceci est un sondage : seriez-vous d’accord pour avoir dans un prochain panier du persil en pot ? Merci de répondre en laissant un commentaire.

LA COMPOSITION DU PANIER

• Carottes lavées
• Bettes
• Oignons
• Radis
• Pommes de terre Mona Lisa
• Navets (Charonne) Epinards (rue des Haies)
• Salade pour les grands paniers

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Sébastien est entré à l’hôpital et sera opéré demain matin. Yoann nous donnera des nouvelles au moment de la distribution. Ils étaient en train de semer les courgettes quand j’ai appelé.

LA COMPOSITION DU PANIER

• Carottes
• Poireaux
• Oignons
• Chou blanc
• Chou Milan
• Pommes de terre Mona Lisa
• Epinards (Charonne) Botte de radis (rue des Haies)
• Salade pour les grands paniers