Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Les plantations de tomates, de poivrons, d’aubergines donnent beaucoup de travail à la ferme. Les salades ont été replantées. Dans notre panier, des épinards qui nous feront oublier les épinards de la cantine avec leurs belles feuilles vert foncé, cloquées, fraîches et légèrement sucrées. Pensez à utiliser leur forte couleur verte en association avec du riz blanc ou une sauce tomate bien rouge.

LA COMPOSITION DU PANIER

• épinards
• poireaux
• salade
• carottes
• échalotes
• radis
• pommes de terre
• courgettes (grand panier)

Anne