Apprendre à faire son pain au levain naturel
Dans un petit bol en grès mélangez à l’aide d’une cuillère en bois, 1cs de farine bio T 110 ou T 150 avec autant d’eau de source (pas d’eau minérale). Couvrir d’un linge. Laissez à température ambiante, l’idéale c’est 20 à 26°c. Miam ! Recettes et conseils, Henri Granier, 128 p, 2003
Bonne lecture,
AMAP Réunion Père-Lachaise 