Bel & bio

L’auteure est chimiste et son ouvrage éclaire les méthodes qui ont permis l’émergence du bio. Il montre ainsi que sa mise au point s’appuie sur les connaissances scientifiques les plus récentes dans le domaine des sciences de la nature. Ce guide permet de mieux juger les promesses et les limites de ce retour au naturel qui influe sur les modes de vie et de consommation. Guide, Brigitte Proust, 136 p. 2010.

Bonne lecture,