Dégustation pain bio mercredi 3 juin 2015

Mercredi 3 juin : dégustation à l’amap de pain bio

de 18h45 à 19h30 pour le site de Charonne

de 19h45 à 20h30 pour le site de la rue des Haies

Chers amapiens

J’ai rencontré un boulanger, qui ne travaille qu’en amap : Pierre-Elie Lamaison (lui-même amapien dans le XIXème). J’ai goûté son pain que je trouve très bon. J’ai discuté avec lui et j’ai apprécié sa démarche d’artisan soucieux de la qualité gustative et nutritive de son pain. Son laboratoire est à Paris, près de la gare de l’Est, ses farines sont bio et viennent de Lorraine (je crois). Avec l’accord du Collectif Amap Réunion-Père Lachaise, j’ai demandé à Pierre-Elie de venir nous offrir une dégustation, sur nos deux sites, mercredi prochain !

Si son travail vous intéresse, venez le rencontrer, lui poser toutes vos questions et goûter ses pains.

Rendez-vous dès 18h45 pour Charonne et 19h45 pour la rue des Haies

Sophie

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Opération Remise à Flots 2015 !

Bonjour à tous.

Nous voici donc repartis pour une nouvelle opération Remises à Flots !

Pour ceux qui savent déjà de quoi il s’agit : vous avez jusqu’au 31 mai 2015 pour me faire parvenir vos bons de commandes et chèques d’acomptes. Vous pouvez télécharger le bon de commande avec le lien ci-dessous .

BonDeCommande-RaF-2015_PrénomNom

Pour ceux qui ne savent pas encore de quoi il s’agit, permettez-moi de vous présenter cette opération :

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TO EAT OR NOT TO EAT ?

Conférence décomplexée proposée par Christophe Magnan, professeur de physiologie – Université Paris-Diderot

SAMEDI 31 JANVIER 2015 à 17h
centre Étincelles – 78 r. des Haies PARIS 20e

"To eat or not to eat ?"L’obésité est devenue un problème de santé publique majeur qui n’épargne aucun continent. En France, le nombre d’obèses a augmenté de 70% en 10 ans. Face à cette pandémie et à l’inefficacité des traitements actuels, il est nécessaire d’identifier clairement les mécanismes concourant à cette dérégulation de la balance énergétique afin de développer de nouvelles approches. cela pourrait passer par des changements de notre comportement alimentaire mais aussi par une réorganisation du travail et de l’espace urbain.
Conférence suivie d’un échange avec le public puis buffet partagé. Venez nombreux !

 

Participation libre (pour la location de la salle), ouvert à tous dans la limite des places disponibles.

Péniche « Remise à flots »

Une fois par an, les bateliers de Remises à flots remontent de Béziers par les canaux pour venir amarrer à Paris, leur péniche remplie de vins et victuailles du sud chargés durant le trajet.
Les raisons d’être de Remises à Flots sont la mise en relation directe entre les producteurs et ceux qui veulent jouir de leurs produits, ainsi que l’application au transport de solutions échappant au gaspillage énergétique et humain.

Les produits sont choisis pour leurs qualités et leur conditions de production : vins, conserveries, miels, fromages, certains certifiés AB ou Demeter

Notre transporteur fluvial et contact de Remises à flots s’appelle André. Chaque année aux alentours du mois de mai, l’AMAP Réunion / Père-Lachaise propose à ses adhérents un bon de commande qui présente tous les produits sélectionnés par lui + le riz et les produits BIOSENS ;  tous les produits sont « commandables » à l’unité. Les prix proposés sur le bon de commande sont estimés au plus proche des prix qui seront réellement annoncés lors de la livraison courant octobre.

Vous serez prévenu sur ce blog du démarrage de la prochaine opération Remise à flots.

Photo : Bruno Parmentier – licence Créative Commons