Le pain que Maxime nous présente demain soir — c’est Thomas qui « boulange » — est un pain de froment multigraines — lin, sésame, tournesol, courge — pétri à partir du mélange de plusieurs variétés de blé paysan.
A vos tartines !
Bonjour, demain nous aurons une nouvelle livraison des Trois Parcelles, avec encore un panier estival bien garni ! A Philippe Auguste, il y aura également des fruits rouges pour les contrats découvertes et gourmands. Pour les mois d’été, pensez à vérifier que vous vous êtes bien organisés pour annuler ou échanger vos paniers.
Voici la liste des légumes de cette semaine (petits paniers) :
Sur France Inter, dans « On va déguster », l’émission de François-Régis Gaudry.
La fabuleuse histoire des Amap – 58 mn
Pour compléter, ces ouvrages sont disponibles dans Amap-à-Lire :
Légumes des terroirs, histoire, vertus & mode d’emploi, de François Besancenot et Daniel Vuillon, Guide botanique et pratique, 2023
Soutenir les paysans pour se nourrir durablement. Histoire d’une aventure. Denise Vuillon, Essai-guide, 2011.
Circuit court – Une histoire de la première Amap – Bande dessinée (à savourer), Tristan Thil (texte) et Claire Malary (illustration), 124 p., 2023.
A vos écouteurs !
Les consommateurs ouvrent leurs épiceries
Épi, Épicerie associative, Supermarché coopératif, Coopérative alimentaire autogérée. Quel modèle choisir pour votre ville, votre village ? La crise de la grande distribution ainsi que les problématiques économiques, sociales et environnementales actuelles participent à transformer le paysage commercial français. Dans ce contexte, une myriade d’acteurs économiques émerge avec la volonté de proposer des modèles alternatifs aux circuits alimentaires conventionnels. Or tous ne portent pas les mêmes valeurs économiques et sociales. Le propos de ce livre est de faire le point sur les différents modèles et de mettre en lumière les avantages et les inconvénients de chacun d’eux. Inventaire raisonné, Jean-Claude Richard, 144 p., 2022.
Bonne lecture,
Bonjour, demain nous aurons une nouvelle livraison des Trois Parcelles. Pour les mois d’été pensez à vérifier que vous vous êtes bien organisés pour annuler ou échanger vos paniers !
Voici la liste des légumes de cette semaine (petits paniers) :
Demain soir, le pain du Bricheton est du Momo : un pain de froment mélangé à un peu de sarrazin sur levain de seigle.
À vos tartines !
Les chimpanzés et moi
L’autrice, en 1960, observe un chimpanzé en train de fabriquer un outil pour attraper des termites. Cette découverte ébranle la définition de « l’être humain » dans la communauté scientifique de l’époque qui attribuait alors ce comportement exclusivement à l’homme…. Voici le récit des longues années au Kenya passées en confiance et amitiés avec les chimpanzés, sans doute l’animal le plus proche de nous. Jane V. L.- Goodall, 380 p., 1970.
Bonne lecture,
Bonjour, ce soir nous aurons une nouvelle livraison des Trois Parcelles, avec un panier bien plein ! Les vacances arrivent pour certains, pensez à vérifier que vous vous êtes bien organisés pour annuler ou échanger vos paniers !
Voici la liste des légumes de cette semaine (petits paniers) :
Ce soir, le pain du fournil est composé d’un mélange de blés paysans.
Home
Le film développe le lien qui unit l’homme à la Terre. Conçu comme un carnet de voyages, il est constitué uniquement d’images aériennes et d’une voix off. Cette « terre vue du ciel » montre la pression que l’homme fait subir à l’environnement et les conséquences que cela entraîne sur le climat. L’auteur souhaite le présenter comme un message d’espoir, en rappelant qu’il reste dix ans pour agir. Les thèmes abordés sont tous en relations avec l’environnement : le manque d’eau, la déforestation, la fonte des glaces ou encore l’épuisement des ressources naturelles. À voir pour les images magnifiques plus que pour les solutions. Documentaire, Yann Arthus-Bertrand, 1h33 mn, 2009.
Bon film !
Bonjour, ce soir nous aurons une nouvelle livraison des Trois Parcelles, avec un beau panier estival ! Les vacances arrivent pour certains, pensez à vérifier que vous vous êtes bien organisés pour annuler ou échanger vos paniers !
Voici la liste des légumes de cette semaine (petits paniers).
AMAP Réunion Père-Lachaise 