« Zéro plastique, on s’y met ! » est arrivé dans Amap-à-Lire

Zéro plastique on s’y met ! – 100 objets en plastique que je remplace dans mon quotidien

L’autrice est coordinatrice de la Maison du Zéro Déchet. Elle dresse dans ce livre, sous forme d’abécédaire la liste de plus de 100 objets en plastique que nous côtoyons tous les jours. Elle explique leur impact sur l’environnement et propose des alternatives simples pour les remplacer. Guide, Pauline Imbault, 128 p., 2019.

Bonne lecture,

Panier du 11 décembre 2024

Bonjour à tous, aujourd’hui nous aurons une nouvelle livraison des trois parcelles. N’oubliez pas vos sacs !

Voici la liste des légumes de cette semaine. Les quantités peuvent être différentes pour les petits et les grands paniers.

  • courge spaghetti (1 pièce)
  • pommes de terre (1,5 / 1,75 kg)
  • mesclun (150 / 300 g)
  • chicorée (1 pièce)
  • carottes (1 / 1,5 kg)
  • choux rouge (1/4 / 1/2 pièce)
  • céleri (1 pièce)
  • chou kale (150 / 300 g)
  • potion (1 pièce pour les grands paniers seulement)
  • échalotes (200 g pour les grands paniers seulement)
  • panais (1 kg pour les grands paniers seulement)

Podcast : Apprendre la terre, former les agriculteurs de demain

À la rencontre des apprentis agriculteurs sur les fermes et dans les lycées. Alors que 200 fermes disparaissent chaque semaine, comment la relève est-elle formée ? Quelle place est accordée à l’agroécologie, quelles résistances rencontrent les aspirants à l’installation ? Le monde agricole est face à plusieurs défis : souveraineté alimentaire, transition agroécologique et renouvellement des générations.
L’enjeu est de taille puisqu’un agriculteur sur deux a plus de 50 ans, et ces 10 dernières années, la France a perdu un quart de ses agriculteurs. A l’heure où l’urgence de la souveraineté alimentaire s’ajoute à celle de la transition agroécologique, la formation et l’installation des futurs paysans sont au cœur des préoccupations.

Cette série est tournée en octobre au moment où la discussion du projet de loi d’Avenir Agricole est interrompue par la dissolution de l’Assemblée Nationale. Et avant la censure du gouvernement et l’accord du Mercosur. Elle se fait l’écho des divergences tiraillant le milieu. Dans les établissements de formation et sur les fermes en Bourgogne, Territoire de Belfort, Limousin, régions nantaise et normande, on observe les timides évolutions de l’enseignement, les fortes résistances qu’elles suscitent chez les héritiers des exploitations familiales, et les freins rencontrés par les nouveaux aspirants à l’installation, porteurs de valeurs écologiques et éthiques bousculant le modèle traditionnel. En 4 épisodes :

Épisode 1/4 : L’agroécologie au programme du bac Après avoir promu l’intensification, la mécanisation et l’usage d’intrants chimiques, les lycées agricoles apprennent désormais à produire autrement. Mais quelles réalités recouvrent l’agro-écologie dans ces établissements ? Et quelles résistances rencontre-t-elle ? Durée 58 min.

Épisode 2/4 : Près des vaches, loin des machines : les femmes Les femmes ont toujours travaillé sur les fermes, mais ont toujours été maintenues à l’écart des machines. Cette adversité ne les a pas empêchées d’entreprendre. Souvent critiques des méthodes intensives, elles sont motrices pour les pratiques innovantes et respectueuses du vivant. Durée 58 min.

Épisode 3/4 : Reprendre l’exploitation, et les ennuis administratifs avec L’État n’ayant jamais mis en œuvre une politique d’aide à la transmission des terres, aucune formation ne prépare à la reprise d’une exploitation ni aux lourdeurs administratives qui accompagnent celle-ci. Durée 58 min

Épisode 4/4 : Élevage ou production animale ? Les éleveurs et les éleveuses n’ont pas attendu les philosophes de la cause animale pour faire l’expérience de l’intelligence au travail de leurs bêtes ni pour les considérer comme des êtres respectables. Mais ce rapport à l’animal est malmené par le système agro-industriel. Durée 58 min.

A vos écouteurs !

Panier du 4 décembre 2024

Bonjour à tous, aujourd’hui nous aurons une nouvelle livraison des trois parcelles. N’oubliez pas vos sacs !

Voici la liste des légumes de cette semaine. Les quantités peuvent être différentes pour les petits et les grands paniers.

  • Betteraves (0,5 / 1 kg)
  • Jack Be Little (2 pièces pour les grands paniers seulement)
  • Butternut (1 / 1 pièce)
  • Poireaux (0,5 / 1 kg)
  • Chou lisse vert (0,5 / 1 pièce)
  • Carottes (1 /1,5 kg)
  • Patates douces (0,8 / 1,5 kg)
  • Patates (1 kg pour les grands paniers seulement)
  • Oignons (0,3 / 0,3 kg)
  • Salade (1 / 1 pièce)

Podcast : Le GIEC, un nouveau machin onusien

De Gaulle l’aurait sans aucun doute qualifié de « machin ». Depuis 1988, date de la création du GIEC, les dirigeants de la planète l’assurent : « Il y a urgence à prendre en compte le rapport de ces experts »… pourtant « ô combien inutile et même dangereux » pour le capitalisme mondial.

Un organisme Onusien fondé en 1988, regroupant 195 pays des 5 continents, des centaines de chercheurs issues de toutes les disciplines des sciences dites « dures » mais également des sciences humaines et sociales, des milliers de pages de publications scientifiques les plus exhaustives sur chaque domaine de recherche, des centaines de milliers d’heures de travail bénévole, des centaines de réunions et de « visios »… Un organisme onusien très hiérarchisé, où tout prend du temps, celui de la science, bien plus long que celui de la politique. Chacun de ses rapports, publié tous les 7 ans, fait l’objet d’une importante couverture médiatique. Car ce que tous attendent, c’est le désormais célèbre « résumé pour décideurs », 4 000 pages synthétisées en quelques centaines de mots tous pesés au microgramme près et acceptés unanimement par les scientifiques et les représentants politiques des Etats membres. Le dernier rapport, l’AR6 (6th Assessment Report) a été livré le 20 mars 2023. Pourtant l’inaction politique reste de mise. Gouverner c’est prévoir disait Adolphe Thiers. Mais il ajoutait que « ne rien prévoir ce n’est pas gouverner, c’est courir à sa perte. »

Épisode 1/4 : Une naissance ambiguë Voulue par le G7 sous la pression des Républicains américains et des conservateurs britanniques, le GIEC peut apparaître, dès sa conception, comme un outil de contrôle d’une communauté scientifique alarmiste face à un réchauffement climatique provoqué par l’activité industrielle.  Durée : 59 min.

Épisode 2/4 : Comment ça marche ? Plongée dans le mode de fonctionnement d’une structure sans doute trop ambitieuse par rapport aux volontés politiques non affichées qui répondent à des exigences qui font fi du danger d’un réchauffement climatique planétaire.  Durée : 59 min.

Épisode 3/4 : Des scientifiques en rébellion Pour un scientifique participer à l’élaboration du rapport du GIEC est un honneur mais la fronde gronde dans la communauté des chercheurs. Partout dans le monde, ils sont des milliers à être entrés en rébellion. Si la science est politique, les scientifiques aussi. Place à la désobéissance civile. Durée : 60 min.

Épisode 4/4 : De la rébellion à l’action Désormais, le rapport du GIEC ne cherche pas à prouver le réchauffement climatique mais met en avant les solutions. Energie, eau, alimentation et santé, les scientifiques ont décortiqué les remèdes pour limiter les conséquences d’un réchauffement, dont seule l’ampleur reste inconnue. Durée : 59 min.

À vos écouteurs,

Un pain de seigle

Thomas a préparé un pain de seigle, une variété ancienne. Au Bricheton, la farine de seigle est travaillée pure, sans mélange avec du froment comme dans les boulangeries conventionnelles. Quand on coupe le pain, la mie colle à la lame du couteau. Meilleur le lendemain selon certains, il faut un bon couteau car la croûte sèche et durcit un peu plus vite qu’avec la farine de froment.

À vos tartines !

« Surveiller et nourrir » est arrivé dans Amap-à-Lire

Surveiller et nourrir – Comprendre ce que la prison a dans le ventre

L’histoire de la nourriture en prison, depuis les anciennes geôles, les derniers repas avant l’exécution, jusqu’aux enjeux actuels de l’alimentation au quotidien ; interroger ce que les personnes détenues trouvent dans leur assiette, qui décide pour elles ce qu’elles peuvent manger ou pas, envisager la nourriture comme une absolue nécessité, un passe-temps, une perspective d’avenir, un moyen de lutte, un outil de punition ou un objet de pop culture. Une enquête en France et aux États-Unis, où la population carcérale est la plus importante au monde – et qui pratique encore dans 27 Etats la révoltante peine de mort. Un livre pour dépasser certaines idées reçues sur la prison. Essai, Lucie Inland, 124 p., 2023.

Bonne lecture,

Panier du 26 novembre 2024

Bonjour à tous, demain nous aurons une nouvelle livraison des trois parcelles. Il y aura aussi la dernière livraison des contrats de produits secs. Ils seront déjà ensachés. Pensez tout de même à prendre un contenant si vous partagez un contrat avec un autre amapien !

Voici la liste des légumes de cette semaine. Les quantités peuvent être différentes pour les petits et les grands paniers.

  • Patates douces (0,8 / 1,5 kg)
  • Blettes (0,4 / 0,8 kg)
  • Poireaux (0,8 / 1,5 kg)
  • Carottes (0,5 / 1 kg)
  • Potimarron (1 / 2 pièces)
  • Céleri (1 / 1 pièce)
  • Patates (1 / 1,5 kg)
  • Mesclun (0,2 / 0,4 kg)