Panier du mercredi 18 Septembre 2024

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Bonsoir à tous,

Notre contrat se termine le 25 Septembre. Demain c’est donc l’avant-dernière livraison de la saison et le 4 Octobre nous recommencerons une nouvelle saison avec les 3 parcelles. Nous espérons pouvoir mettre le contrat en ligne pour demain, car il reste quelques ajustements avec les 3 parcelles. Vérifiez avant de venir et imprimez-le et n’oubliez pas vos chéquiers car les 3 parcelles préfèrent les paiements échelonnés. Parlez de l’AMAP autour de vous car quelques amapiens nous quittent et les 3 parcelles ont déjà cultivé les légumes des paniers hivernaux qui sont en cours de récolte. A vos cabas, nous vous attendons demain avec encore quelques légumes d’été.

La blette Jessica

Voici la liste du panier pour la semaine : suivant la taille du panier les quantités peuvent être différentes.

  • Oignons rouges 500 gr / 1 kg
  • Pommes de Terre : 1 Kg /2 kgs
  • Blettes Jessica : 2 / 3  pièces
  • Carottes : 500 gr / 1 kg
  • Oignons ciboules 4/6 pièces à Philippe Auguste ; 3/5 pièces à Réunion
  • Piments Aurora 2/4 pièces
  • Céleri Branche 1 botte / 1 botte
  • Choux blancs à découper 1/2 pièce 1 pièce
  • Aubergines 2/3 pièces pour Philippe Auguste
  • Courgettes 2/4 pièces pour Réunion
  • Melon 1 pour grands paniers uniquement soit 1 à Philippe Auguste et 5 à Réunion

« Natsuko no Sake » est arrivé dans Amap-à-Lire

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Natsuko no Sake

Littéralement, « Le saké de Natsuko ». Natsuko est une jeune femme qui s’ennuie dans une agence de publicité à Tōkyō. Elle retourne dans la brasserie de saké familiale à la campagne et y retrouve son frère, Yasuo, qui est à la recherche d’une variété de riz disparue appelée tatsunishiki qui semble être capable d’être la source d’un nouveau saké. Il trouve une poignée de graines, mais il meurt subitement après. Natsuko décide de quitter son emploi et commence à travailler à la brasserie pour réaliser le rêve de son frère, c’est-à-dire produire le meilleur saké du Japon. Le défi est relevé dans un univers où la production du saké est traditionnellement réservée aux hommes. Série de 6 mangas, Akira Ose, 450 p., 1988.

Bonne lecture,

L’Amap est au Forum des Associations

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Forum des Associations, des Sports et de la vie citoyenne
XIe arrondissement,

Samedi 14 septembre 2024, entre 11h et 18h.

Autour du Marché Popincourt, sur le boulevard Richard Lenoir, entre les rues Oberkampf et Jean-Pierre Timbaud. 


Le forum constitue la vitrine de l’engagement et de la diversité associative locale. Démonstrations, animations et stands d’informations pour tout savoir sur les activités proposées dans le 11e réparties selon les thèmes : Arts et loisirs, Environnement & climat, Santé & handicap, Solidarité, Vie locale et citoyenne.
Près de 150 associations y participent. Le forum compte toucher autour de 2000 visiteurs.

Découvrez et faites découvrir à vos amis la vie de votre quartier. Venez nombreux !

Panier du mercredi 11 Septembre 2024

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Bonjour à tous,

Simon était trop occupé hier soir pour nous communiquer le contenu du panier et le mercredi il se lève très très tôt pour commencer ses livraisons. Malgré tout il nous communique ce matin le contenu du panier différent à Réunion et Philippe Auguste. C’est la rentrée mais aussi la fin de la saison à la fin du mois. Il faudra donner très rapidement vos chèques et bulletins d’inscription dès parution du contrat. Informations que nous ne manquerons pas de vous transmettre. Pour l’heure, Simon nous communiquera un peu plus tard dans la journée des détails sur les évènements marquants de la semaine à la ferme.

Voici la liste du panier pour la semaine : suivant la taille du panier les quantités peuvent être différentes.

A REUNION

  • Courgette 1/1 très grosse
  • Concombre 1/1
  • Chou rouge 1 Grand panier uniquement
  • Céleri 1 /2 pièce
  • Mâche 150g/150g
  • Poivron long doux des landes 4/8
  • Poivron triangle 1/1
  • Carotte 500 g/ 500g
  • Pdt 500g /500g
  • Chou vert 1/1
  • Betterave 1kg / 1kg
  • Mesclun 0/ 400g

A PHILIPPE AUGUSTE :

  • Concombre 1 / 1
  • Chou vert 1 / 1
  • Chou rouge pièce Grand panier uniquement
  • Céleri branche 1 / 2 pièces
  • Courgette pièce 1 /1 +1 grosse
  • Poivron long doux des landes 4/8
  • Poivron triangle 1/1
  • Rhubarbe 0/4 bâtons
  • Pdt 1kg/1kg
  • Betterave 1kg/1kg
  • Haricots verts 260g/260g
  • Mache 150g/150g

« Un monde à construire ensemble » est arrivé dans Amap-à-Lire

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Un monde à construire ensemble – Récits de vie

Un couple dans l’aventure de la construction d‘une maison en bois, terre crue et paille. Ils nous livrent dans ce récit les joies et les écueils rencontrés. Une façon de découvrir les enjeux environnementaux et sociaux des choix de construction. Récit/témoignage, Emmanuelle Philippo-Poussol & Michel Philippo, 116 p. 2022.

Bonne lecture,

Nous avons un stand au Forum des Associations du XIe arrondissement

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Forum des Associations, des Sports et de la vie citoyenne
XIe arrondissement,

Samedi 14 septembre 2024, entre 11h et 18h.

Autour du Marché Popincourt, sur le boulevard Richard Lenoir, entre les rues Oberkampf et Jean-Pierre Timbaud. 


Le forum constitue la vitrine de l’engagement et de la diversité associative locale. Démonstrations, animations et stands d’informations pour tout savoir sur les activités proposées dans le 11e réparties selon les thèmes : Arts et loisirs, Environnement & climat, Santé & handicap, Solidarité, Vie locale et citoyenne.
Près de 150 associations y participent. Le forum compte toucher autour de 2000 visiteurs.

Découvrez et faites découvrir à vos amis la vie de votre quartier. Venez nombreux !

Un pain, mélange de farines paysannes

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Demain soir, le pain du Bricheton est pétri avec un mélange de farines paysannes.

Les blés de population, ou blé paysans, sont des mélanges de différentes variétés anciennes semées dans le même champ pour encourager la biodiversité. C’est un choix à rebours de la course au rendement qu’on connaît depuis le XXe siècle avec la sélection de variétés retenues exclusivement pour répondre aux besoins de la filière boulangère : une demande de blés très productifs et des farines pouvant être pétries facilement et de manière très uniforme par des machines. On n’a progressivement planté et en très grande quantité que quelques variétés de blé, en compensant la perte de biodiversité par l’introduction de produits phytosanitaires. Sols et équilibres naturels se sont considérablement appauvris.

Les variétés regroupées dans ce mélange : Rouge de Bordeaux — décrit ici —,Mercier et blé autrichien.

Bonne dégustation,

« Une rivière sur la lune » est arrivé dans Amap-à-Lire

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Une rivière sur la lune

Quittant Tucson et Carlo, son petit ami chirurgien, Codi retourne à Grace, petite ville imaginaire d’Arizona où elle est née, pour y enseigner les sciences naturelles au lycée où elle a elle-même suivi sa scolarité. Consciente que la solution à ses problèmes a toujours été la fuite, Codi est néanmoins rattrapée dans son incapacité maladive à s’engager quand elle découvre avec ses élèves que la rivière qui coule dans le cañon non loin de Grace et qui irrigue les vergers de la région est irréversiblement polluée par une société minière. La menace d’un désastre écologique, n’est pas le sujet principal du roman mais il fournit à l’auteure l’occasion de s’interroger sur le mode de vie américain, son rapport à la consommation, sur la responsabilité des pays occidentaux envers les générations futures et envers les pays affamés par des embargos à visée géopolitique. Ni pamphlétaire, ni moralisateur, le roman raconte, à travers de simples mais précises et précieuses descriptions, les couleurs du désert de l’Arizona et les coutumes des Indiens navajo, apache et pueblo. Les dialogues sont minutieusement construits et vivants. L’écriture d’une beauté douce humanise une histoire où l’on s’insurge contre la facilité et où l’on doute de la raison du plus fort. Roman, Barbara Kingsolver, 388 p. 1990 (2002 pour la traduction française).

Bonne lecture,

Panier du mercredi 28 Aout 2024

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Bonsoir à tous,

J’espère que tout le monde a passé de bonnes vacances. Nous sommes mercredi et ce soir nous vous attendons pour le partage des légumes d’été. N’oubliez pas de rapporter le questionnaire pour nous permettre de faire le point sur l’année écoulée avec les 3 parcelles, vos attentes ou vos regrets. À vos cabas mesdames et messieurs. Nous entrons dans les para olympiades pour nos livraisons. Bonne chance à nos maraichers, j’espère que les livraisons ne seront pas trop impactées !

Voici la liste du panier pour la semaine : suivant la taille du panier les quantités peuvent être différentes.

  • Tomates rouges (kg) 1 / 1,5  kg
  • Tomates cerises 250 gr / 350 gr
  • Concombre 1 / 2  pièces
  • Courgettes 2 / 4  pièces
  • Aubergines 3 / 6 pièces
  • Betterave 500 gr / 800 gr
  • Basilic 
  • Poivrons 3/6 pièces
  • Oignons ciboules 4/6 pièces