Panier du Mercredi 8 novembre

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis ou mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

Première gelée de – 4° à la ferme ce matin. Il y a eu quelques pertes en salade mais rien de grave. Nos maraîchers prévoyants avaient quasiment tout rentré les légumes de plein champs (céleri, chou rouge et blanc, carotte et pomme de terre ) Le constat est que la fin de saison est très bonne et la récolte abondante !

Non ! Nos maraîchers n’utilisent pas de glyphosate. En effet, ils pratiquent le labourage. Ils retournent la terre au tracteur et les mauvaises herbes sont donc arrachées. Pratiquant la rotation des cultures, ils effectuent ce labourage entre deux plantaisons.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • 2 kg de pomme de terre ( un kg pdt ferme et un kg pdt tendre)
  • 2 salades
  • Carottes
  • Radis noir
  • Fenouil
  • Courgettes spaghetti
  • Potiron
  • Pour les grands paniers, il y aura en plus, patates douces, navets, et concombres

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