Panier du Mercredi 31 janvier

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis ou mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

Il pleut beaucoup et il est donc compliqué de travailler même sous les serres, car l’eau s’infiltre partout. Il y a également peu de luminosité et les plants de salades poussent en verticale pour aller chercher la lumière (au lieu de pousser en masse au sol)

Nos maraichers attendent donc les beaux jours, ils espèrent que d’ici 15 jours le temps va changer et s’éclaircir un peu !

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Pomme de terre Linder ( chair ferme, pas de purée )
  • Choux de Bruxelles
  • Chou rouge
  • Échalotes
  • Radis noir
  • Butternut (à consommer rapidement)
  • Pour les grands paniers, il y aura de la mâche et une surprise.

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