Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs..

Demain, mardi 14 janvier, Sébastien et Yoann, accompagnés de deux salariés de la ferme des Légers, se rendent au SIVAL. Il s’agit du Salon International des productions VégétALes qui a lieu à Angers comme chaque année. Cela leur permet de rencontrer d’autres maraîchers et de découvrir les dernières innovations en terme de maraîchage…

Voici le panier de la semaine :

LA COMPOSITION DU PANIER

• Pomme de terre
• Mâche
• Echalotte
• Chou blanc
• Butternut
• Navet
• Betterave longue crue

Pour le grand panier, il y aura en plus une salade frisée, des blettes, et des panais.