TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 18 au 24 juillet 2015

Dans Télérama, je me suis arrêtée :

Comment se transforme le corps d’une vache 

  • samedi 18 juillet, sur France 5 à 19h00, Animal machine. Documentaire zootechnique. La génétique s’est imposée dans l’élevage industriel et les fermes-usines. La vache hostein est une « machine » à produire du lait. Les enjeux éthiques, l’expertise nuancée qu’apporte l’analyse de Jacques Testard  nous évite le piège du militantisme simplificateur.

 

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 11 au 17 juillet 2015

Petite pioche dans Télérama :

Mouais

  • lundi 13 juillet, sur Canal + à 22h40, Spécial Investigation, Vin français, la gueule de bois. Reportage dans les productions viticoles à la recherche de la qualité des « bons vins ». La pression économique, le manque de réglementation, le marketing outrancier se devinent à la gène des interlocuteurs aux questions qui fâchent. Rapide échappée vers le vin bio.

Environnement

  • mercredi 15 juillet sur France 3 à 20h50, Le monde de Jamy. Des forêts et des hommes. Jamy, l’animateur de C’est pas sorcier, arpente les plus grandes forêts de la planète. Capable de s’émerveiller chaque fois qu’il voit un arbre, il nous fait comprendre aussi le rôle de rempart de la forêt contre les catastrophes climatiques. 

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Le panier du mercredi 8 juillet 2015

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Il fait donc très chaud depuis mercredi.  Panier d’été et cuisine du sud cette semaine avec :

LA COMPOSITION DU PANIER

  • concombre
  • botte d’oignons blancs
  • courgettes
  •  salades
  • aubergines
  • pommes de terre Anaïs
  • surprise pour les grands paniers

Anne

Le panier du mercredi 1er juillet 2015

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Il fait trop chaud. Yoann attend la pluie ; elle n’est pas prévue avant jeudi soir sur la région, sous forme d’orages. J’imagine qu’il faut arroser et beaucoup entre-temps !

LA COMPOSITION DU PANIER

  • échalotes
  • pommes de terre nouvelle
  • oignons blancs
  • courgettes (elles sont grosses)
  •  salades
  • betteraves crues
  • concombre (pour les grands paniers)

Anne

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 27 juin au 3 juillet 2015

Bonne semaine amapienne en parcourant Télérama :

Nicolas Hulot

  • samedi 27 juin,  sur Ushuaïa TV à 20h10, Changement climatique, my positive impact. L’intérêt de ce docuest que le réalisateur a le mérite de poser des questions concrètes. Fermes d’avenir, électricité verte… De quoi se sentir capable et responsable de contenir les bouleversements du changement climatique !

Ruralité 

  • lundi 29 juin  sur France 3 à 22h25, La fin de village, le début de… Adaptation documentaire de l’étude du sociologue Jean-Pierre Le Goff sur Cadenet, village du Lubéron.  Les agriculteurs appauvris ont peu à peu vendu leurs terres à des « Rurbains » qui dorment ou se reposent au village et travaillent ou ont leurs activités en ville. Cadenet est un village rêvé et … dortoir !

Passionnant !

  • lundi 29 juin,  sur France 3 à 20h50, Que mangeons-nous vraiment ? De la terre à l’assiette.  Pour comprendre les mécanismes qui essorent le monde paysan et détériorent la qualité des aliments.

Baladodiffusion (pour ne pas dire Podcast et faire plaisir à Michelle)

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Le panier du mercredi 24 juin 2015

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Il manque deux personnes sur la ferme : une est en vacances, l’autre est en arrêt : c’est beaucoup de travail pour ceux qui sont là. Sinon, tout va bien et Yoann me donne des paniers à surprises ! Cette semaine :

LA COMPOSITION DU PANIER

  • radis
  • pommes de terre nouvelle Linder (type Charlotte)
  • oignons blancs
  • courgettes
  •  salades
  • chou-fleur
  • carottes (pour les grands paniers)

Anne

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 20 au 26 juin 2015

Petite récolte cette semaine en parcourant Télérama. Mais tout de même :

En butinant

  • samedi 20 juin,  sur LCP-Public-Sénat à 22h, Miel en banlieue. A Paris, en cinq ans, les nombre de ruches a triplé. Il y a un peu de tout dans ce documentaire plutôt fourre-tout, mais aussi de quoi faire son miel. .

Excessif

  • mardi 3 juin  sur France 5 à 20h40, J’arrête le sucre. C’est tendance le No Sugar, très près de la lubie. Mais ce reportage témoignage est aussi une occasion de réentendre des vérités de bon sens.

Ecolo-rigolo !

  • jeudi 25 juin,  sur France 5 à 20h40, Nus et Culottés. Objectif Ecosse.  Misant sur leur bonne humeur et la générosité autour d’eux, Nan et Mouts voyagent en écolo !

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Le panier du mercredi 17 juin 2015

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Les saisons sont bien représentées dans notre panier cette semaine : l’hiver avec le chou-fleur et les pommes de terre, le printemps  avec les radis. Les courgettes sont un légume d’été par excellence.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • radis
  • chou-fleur
  • oignons blancs
  • courgettes
  • pommes de terre
  •  salade
  • botte de carottes (grand panier)

Anne

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 13 au 19 juin 2015

Dans Télérama cette semaine, épluché consciencieusement :

Historique dépassionné

  • samedi 13 juin, sur Ushuaïa TV à 20h40, Les semences, une histoire de l’agriculture. Au XIXe s., engrais chimiques et plantes hybrides apparaissent, la mécanisation progresse. L’agronomie est née ! Aujourd’hui, il est nécessaire de revenir aux fondamentaux de la paysannerie et d’inverser la logique industrielle.

road-trip culinaire 

  • jeudi 18 juin, sur France 5 à 21h35, La tournée des popotes. La Suède. Variations autour du hareng fermenté et du sang de renne…

Podcast !

  • 10/05, wwwfranceinter.fr/emission-on-va-déguster, Le riz en Iran.  Une dégustation !

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne