Mastiquer, c’est la santé !

Bien mastiquer permet à notre cerveau d’avoir le temps d’analyser ce qui entre dans notre bouche et d’organiser une bonne digestion, une bonne assimilation, et surtout, de lancer un signal de satiété, qui permet d’arrêter de manger au bon moment. Dans ce livre clair et pratique vous serez amené(e) à porter une attention toute particulière sur ce geste si banal, qui pourtant bien pratiqué apporte de nombreux bénéfices, comme la diminution des troubles digestifs et la régulation du poids, mais aussi une approche plus qualitative de la vie. Ce n’est pas la quantité qui rend heureux, mais la démarche, qui nous amène à en apprécier la qualité. Une bonne idée ! Guide, France Guillain, 92 p. 2004.

À table !

Mini-budget – Maxi plaisir : les meilleures recettes inratables !

100 recettes savoureuses pour vous faire plaisir sans vous ruiner ! Nuggets de poulet, aubergines farcies au basilic ou encore tartelettes à la framboise… Régalez-vous au quotidien avec ces recettes à prix-mini ! Les ingrédients retenus sont peu nombreux et faciles à trouver. Chaque recette se fait en trois étapes, pas plus. La seconde partie du livre est entièrement consacrée aux plats végétariens. Recettes, 212 p. 2002.

À vos casseroles,

Nos enfants nous accuseront

Le cinéaste revient sur son film racontant la courageuse initiative d’une municipalité du Gard, Barjac, qui décide d’introduire le bio dans la cantine scolaire du village. Le réalisateur y brosse un portrait sans concession sur la tragédie environnementale qui guette la jeune génération : l’empoisonnement de nos campagnes par la chimie agricole (76 000 tonnes de pesticides déversées chaque année sur notre pays) et les dégâts occasionnés sur la santé publique. Un seul mot d’ordre : Ne pas seulement constater les ravages, mais trouver tout de suite les moyens d’agir, pour que, demain, nos enfants ne nous accusent pas. Manifeste, Jean-Paul Jaud, Anne-Laure Murier, 164 p., 2011.

Également disponible dans notre système de prêt, le film en DVD, sorti en 2008.

Bonne lecture,

Je jardine ma ville

Demander aux habitants d’embellir leur ville en fleurissant eux-mêmes talus, rues et trottoirs à proximité de leur maison, dans le cadre d’un projet collectif, à l’échelle de la commune ? L’idée simple est devenue l’opération « Je jardine ma ville » en 2001. La commune fournit plantes et compost. Les riverains se portent volontaires pour créer les massifs tout au long d’un itinéraire, le plus souvent dans le prolongement de leur jardin, et les entretenir par la suite. Ils bénéficient d’un accompagnement pour choisir les plantes les mieux adaptées à la rue et les plus respectueuses de l’environnement. Ce livre rend compte de l’extraordinaire impact social et environnemental d’une expérience qui n’était, après tout, que du jardinage… citoyen ! Conversations écologiques, Sylvie Cachin, 92 p. 2011

Bonne lecture,