Visite à la Ferme de Beaulieu (LA FROMENTELLERIE) samedi 18 ou/et dimanche 19 octobre 2025, dans le cadre de la Balade du goût

La-Ferme-de-Beaulieulogo_fromentellerie-valide-01
 
La ferme de Beaulieu (La Fromentellerie) participe cette année encore 
à l’opération « La Balade du goût » qui ouvre les fermes aux visiteurs
et consom’acteurs (28e édition en 2025).
 
Pour rappel, la visite à la ferme (samedi 18 ou/et dimanche 19 octobre 2025)
figure parmi les engagements du contrat AMAP
(pour ceux qui ont signé avec La Fromentellerie) 😉
 

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Pour tous les amapiens avec contrat ou sans contrat, ce serait l’occasion notamment de faire connaissance avec Yves de Fromentel lui-même, que, pour certains, vous ne connaissez pas.
 
Veaux-et-vache
 
Plus d’informations pour l’édition 2025 de la Balade du goût,

qui se déroulera tout le week-end des 18-19 octobre, via le site http://www.balade-du-gout.fr (et, pour la Ferme de Beaulieu, en y cliquant sur le N°17 dans la carte interactive sur le site)
[décalée en bas et à droite par rapport à Paris, comme indiqué sur la copie d’écran – non clicable – ci-dessous]

 
*** La boutique de la Ferme de Beaulieu nous attend avec toute sa gamme de produits et quelques produits des fermes voisines. ***

Ateliers et animations pour vos enfants : initiation au tir à l’arc, le chemin de la laine et ses différentes étapes de valorisation de la laine (cardage, filage, tissage), éco-pâturage et biodiversité (éleveur, naisseur, sélectionneur), mise en valeur des races patrimoniales françaises à petit effectif et présentation de la Fédération française d’éco-pâturage.

Et, bien sûr, les enfants auront plaisir à découvrir les veaux!

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La ferme de Beaulieu (La Fromentellerie) participe cette année encore 
à l’opération « La Balade du goût » qui ouvre les fermes aux visiteurs
et consom’acteurs (28e édition en 2025).
 
Pour rappel, la visite à la ferme (samedi 18 ou/et dimanche 19 octobre 2025)
figure parmi les engagements du contrat AMAP
(pour ceux qui ont signé avec La Fromentellerie) 😉
 

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Pour tous les amapiens avec contrat ou sans contrat, ce serait l’occasion notamment de faire connaissance avec Yves de Fromentel lui-même, que, pour certains, vous ne connaissez pas.
 
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Plus d’informations pour l’édition 2025 de la Balade du goût,

qui se déroulera tout le week-end des 18-19 octobre, via le site http://www.balade-du-gout.fr (et, pour la Ferme de Beaulieu, en y cliquant sur le N°17 dans la carte interactive sur le site)
[décalée en bas et à droite par rapport à Paris, comme indiqué sur la copie d’écran – non clicable – ci-dessous]

 
*** La boutique de la Ferme de Beaulieu nous attend avec toute sa gamme de produits et quelques produits des fermes voisines. ***

Ateliers et animations pour vos enfants : initiation au tir à l’arc, le chemin de la laine et ses différentes étapes de valorisation de la laine (cardage, filage, tissage), éco-pâturage et biodiversité (éleveur, naisseur, sélectionneur), mise en valeur des races patrimoniales françaises à petit effectif et présentation de la Fédération française d’éco-pâturage.

Et, bien sûr, les enfants auront plaisir à découvrir les veaux!

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« Un vaisseau fabuleux » est arrivé dans Amap-à-Lire

En ce mois d’août, chaque samedi des livres de science-fiction évoquant d’autres planètes où des humains, colons ou naufragés, ont à faire face à une nature hostile… Et des romans d’anticipation, d’avenir imaginé plus ou moins proche, qui s’inquiètent des terres dégradées, remettant en cause la vie sur terre…

Un vaisseau fabuleux (et autres voyages galactiques)

Dans ce recueil de douze nouvelles, Philip K. Dick montre différents « univers » futuristes (pas de relation directe entre les nouvelles). Notre système solaire y a souvent « bénéficié » (de la colonisation humaine depuis la terre, des siècles auparavant (suffisamment de temps pour que des divergences apparaissent, d’une planète à l’autre). Du coup, racisme et antiracisme, tentation de la guerre et tentatives pour la paix, sont des ressorts récurrents. L’humanité semble n’être capable de s’unir que face à un danger extérieur à notre propre galaxie…

Le chantre des futurs incertains est aussi un grand maître du space opera.

Recueil de nouvelles, Philip K. Dick, Un vaisseau fabuleux (et autres voyages galactiques), Gallimard, Folio SF N°213, 373 pages, 2010 (trad. 2000, nouvelles de 1952 à 1954)

Bonne lecture,

« Les champs de la lune » est arrivé dans Amap-à-Lire

En ce mois d’août, chaque samedi des livres de science-fiction évoquant d’autres planètes où des humains, colons ou naufragés, ont à faire face à une nature hostile… Et des romans d’anticipation, d’avenir imaginé plus ou moins proche, qui s’inquiètent des terres dégradées, remettant en cause la vie sur terre…

Les champs de la lune

Sur la Lune qui n’a plus reçu de visites venant de la Terre depuis des lustres, un être féminin (humaine à 100%, ou pas?), El-Jarline, veille en surface au maintien en bon état de l’écosystème de sa « ferme » sous dôme, établie au profit d’une colonie souterraine. Elle reçoit de rares stagiaires (les enfants sont trop sensibles aux radiations) venus voir plantes et animaux, alerte sur les fragilités de son dôme, découvre non sans mal ce qui cause la « fièvre aspic », une espèce de « maladie du sommeil » qui décime les colons sélénites… .

Un conte empreint de poésie, de lenteur, d’humanité. On relèvera les alertes désespérées envoyées par El-Jarline touchant la « fissure » qui s’agrandit inexorablement au fil des jours dans le dôme fragile… alors que ces alertes ne provoquent strictement aucune action chez les « décideurs » (le dôme comme parabole?).

Roman, Catherine Dufour, Les champs de la lune, Robert Laffont, Coll. Ailleurs et demain, 284 p., 2024

Bonne lecture,

« Le monde vert » est arrivé dans Amap-à-Lire

En ce mois d’août, chaque samedi des livres de science-fiction évoquant d’autres planètes où des humains, colons ou naufragés, ont à faire face à une nature hostile… Et des romans d’anticipation, d’avenir imaginé plus ou moins proche, qui s’inquiètent des terres dégradées, remettant en cause la vie sur terre…

Le monde vert

Obéissant à une loi inéluctable, toutes choses croissaient, se développaient dans le désordre et l’étrangeté. La chaleur, la lumière, l’humidité étaient constantes. Elles l’étaient depuis… personne ne savait depuis combien de temps. « Depuis quand…? » « Pourquoi…? » C’étaient là des questions que nul n’avait plus l’idée de poser. réfléchir n’avait plus de sens. Dans ce monde, un seul problème se posai: croître. C’était le règne du végétal. C’était un monde qui ressemblait à une serre.

La pauvre humanité qui survit avec ses règles et ses superstitions sur cette terre ou sur sa lune, peut être en butte à des carnivores, des parasites psychiques… Même les descendants de nos chiens ou chats peuvent apparaître y avoir un sort privilégié. Jusqu’à ce qu’un jeune homme se lève…

Roman, Brian W. Aldiss, Le monde vert, J’ai lu SFF N°520, 303 p., 1974 (EO 1962)

Bonne lecture,

« Les dépossédés » est arrivé dans Amap-à-Lire

En ce mois d’août, chaque samedi des livres de science-fiction évoquant d’autres planètes où des humains, colons ou naufragés, ont à faire face à une nature hostile… Et des romans d’anticipation, d’avenir imaginé plus ou moins proche, qui s’inquiètent des terres dégradées, remettant en cause la vie sur terre…

Les dépossédés

Une planète et son satellite se font face. Sur le plus petit monde, Anarres, peuplé deux siècles plus tôt par des dissidents soucieux de créer une société utopique vraiment libre, le prix à payer est la pauvreté. Mais même une utopie libertaire peut devenir oppressive. Urras, restée capitaliste, est divisée entre nations d’apparence démocratique, systèmes d’orthodoxie communiste, ou d’anciennes colonies plus ou moins libérées…

Shevek, physicien anarresti hors norme, a conscience que l’isolement de son univers le condamne à la sclérose. Fort de son invention, l’ansile, qui permettra une communication instantanée entre tous les peuples, il choisit de voyager vers Urras dans l’espoir de faire naître une nouvelle ère de fraternité.

Roman, Ursula K. Le Guin, Les dépossédés (Le livre de Hain, tome 5), Le livre de poche N°7288, 446 p., 2023 (1ère éd. 2006, EO 1974)

Bonne lecture,

« La planète oubliée » est arrivé dans Amap-à-Lire

En ce mois d’août, chaque samedi des livres de science-fiction évoquant d’autres planètes où des humains, colons ou naufragés, ont à faire face à une nature hostile… Et des romans d’anticipation, d’avenir imaginé plus ou moins proche, qui s’inquiètent des terres dégradées, remettant en cause la vie sur terre…

La planète oubliée

Une planète stérile, sans aucune trace de vie… Des vaisseaux humains qui, au fil des millénaires, la répertorient, l’ensemencent avec des micro-organismes unicellulaires, puis un peu plus complexes (champignons, levures…), puis des insectes. Un dernier vaisseau apporte poissons et plantes. Mais l’ultime apport prévu (oiseaux, mammifères) n’aura pas lieu, car la fiche de la planète est purement et simplement perdue! Un jour, les survivants du naufrage d’un paquebot spatial (l’Icare) s’y posent.

Après quarante générations, les êtres humains sur l’astre oublié survivent, sans feu ni métaux, au milieu du grouillement des insectes et des champignons géants, devenus des sauvages. Jusqu’au jour où, face à la mort, un adolescent ne recule pas, invente une arme et revient, paré des ailes du phalène vaincu.

Roman, Murray Leinster, La planète oubliée, J’ai lu SF N°1184, 191 p., 1981 (EO 1954)

Bonne lecture,

Visite à la Ferme de Beaulieu (LA FROMENTELLERIE) samedi 12 ou/et dimanche 13 octobre 2024, dans le cadre de la Balade du goût

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La ferme de Beaulieu (La Fromentellerie) participe cette année encore 
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et consom’acteurs (27e édition en 2024).
 
Pour rappel, la visite à la ferme (samedi 12 ou/et dimanche 13 octobre 2024)
figure parmi les engagements du contrat AMAP
(pour ceux qui ont signé avec La Fromentellerie) 😉
 

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qui se déroulera tout le week-end des 12-13 octobre, via le site http://www.balade-du-gout.fr (et, pour la Ferme de Beaulieu, en y cliquant sur le N°31 dans la carte interactive sur le site)
[décalée en bas et à droite par rapport à Paris, comme indiqué sur la copie d’écran – non clicable – ci-dessous]

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Chou blanc… comme au restaurant (japonais!)

En cette saison, nous avons parfois du chou à l’AMAP, notamment un quartier de chou blanc.

On peut le bouillir, ou le manger cru. J’ai essayé de retrouver la saveur des « entrées » de menus japonais.

Préparation de la recette :

En premier lieu, voici ce que j’aurais souhaité obtenir
(dans mon Tupperware? Oui: lorsque je prends du japonais « à emporter » à midi pour le bureau, j’amène mes propres tupperwares pour qu’ils me les garnissent (salade, soupe, riz, maki-sashimi-sushi, sauce(s)…): vous ne faites pas pareil, vous?)

Ensuite, les ingrédients

Vinaigre de riz, huile de sésame, quelques grains de sésame, chou et carotte… et une planche à découper! La sauce soja servira pour l’assaisonnement final.

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Visite à la Ferme de Beaulieu (LA FROMENTELLERIE) samedi 15 ou/et dimanche 16 octobre 2022, dans le cadre de la Balade du goût

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Plus d’informations pour l’édition 2022 de la Balade du goût,
qui se déroulera tout le week-end des 15-16 octobre, sur la page spécifique
http://www.balade-du-gout.fr/carte-interactive-ferme-43 (cliquez sur Ferme de Beaulieu) ou via le site http://www.balade-du-gout.fr (et N°43 dans « produits laitiers, dont fromages »).
 
*** La nouvelle boutique de la Ferme de Beaulieu nous attend avec toute sa gamme de produits et quelques produits des fermes voisines. ***

 

Les enfants auront plaisir à découvrir les veaux!

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