Voici une petite vidéo très bien faite de 3,26 minutes, qui présente le réseau des AMAP île-de-france et plus généralement le fonctionnement d’une AMAP. Pour aller plus loin, rendez-vous sur le site du réseau : http://www.amap-idf.org
Brèves
ALTERNATIBA PARIS 26 et 27 septembre 2015
Cher.e.s amapien.ne.s,
Ce week-end s’installe sur la Place de la République à Paris le grand village des alternatives concrètes Alternatiba : seront présentes 360 organisations engagées dans une transition citoyenne, sociale, énergétique et écologique… et donc agricole !
Que vous ayez envie de déambuler dans les différents quartiers (énergie, éducation, économie, habitat, eau, climat, etc…), assister à des débats de fond, des spectacles, des concerts, prendre part à des ateliers, ces deux journées offrent un très riche programme:https://alternatiba.eu/paris/le-festival-alternatiba
Le Réseau AMAP Ile-de-France sera bien entendu présent, ainsi que de nombreux-ses amapien.ne.s :
> Nous participerons à plusieurs débats et ateliers: foire aux questions paysannes, accessibilité des circuits courts, comment créer son système de distribution alternatif…
> Et vous pourrez nous retrouver tout au long des deux jours dans le quartier alimentation-agriculture (agrimentation) pour parler Agriculture Citoyenne, et pourquoi pas en devenir un des visages… surprise !
Le programme complet du quartier agrimentation est ici: https://alternatiba.eu/paris/le-festival-alternatiba/le-programme-du-quartier-agriculture-alimentation
Alternatiba est un village auto-organisé par l’ensemble des organisations.
Si vous en avez le temps et l’énergie, des forces seront les bienvenues pour l’installation du quartier agrimentation demain à partir de 14h, prévenez nous en écrivant à : tousdanslememepanier@amap-idf.org
Si vous vous voulez animer le stand AMAP et sensibiliser le grand public, inscrivez-vous ICI ou venez passer un moment avec nous, tout simplement !
Au plaisir d’alternativer avec vous !
Florent, Anne, Benoît, Olivier et tout le collectif du Réseau AMAP IDF
www.amap-idf.org
Expo au Pavillon Baudouin
Ne manquez pas d’aller jeter un coup d’œil à l’expo « The poverty Line » au Carré de Baudoin situé à l’angle rue Ménilmontant/ rue des Pyrénées… c’est jusqu’au 12 décembre, entrée gratuite.
http://www.carredebaudouin.fr/
Bon après-midi !
Commandes de CIDRE, JUS DE POMMES ET CALVADOS
À l’occasion de la visite du verger de Céline le 7 juin 2015, nous aurons l’occasion de récupérer les produits de Félix Platel que vous pouvez commander auprès de Frédérique Hofmann. Félix fait du cidre, du jus de pomme, de l’apéritif Normand et du Calvados à partir des pommes de son verger dont l’entretien est totalement naturel, sa production est issue de l’agriculture biologique.
Pour en savoir plus n’hésitez-pas à visiter son site web en cliquant ICI
LISTE DES PRODUITS
| PRODUITS | PRIX |
| Calvados vieux 70cl 42° – 4 ans | 26,50 € |
| Calvados Hors d’âge 70cl – 6 ans | 32,50 € |
| Apéritif Normand 70cl 16,5° | 11,50 € |
| Cidre 75cl | 3,40 € |
| Jus de pomme 100cl | 2,90 € |
| Vinaigre de cidre 0,5L | 3,70 € |
PASSEZ COMMANDE AVANT LE 7 JUIN 2015
auprès de Frédérique (frederiquehofmann@yahoo.fr)
Dégustation pain bio mercredi 3 juin 2015
Mercredi 3 juin : dégustation à l’amap de pain bio
de 18h45 à 19h30 pour le site de Charonne
de 19h45 à 20h30 pour le site de la rue des Haies
Chers amapiens
J’ai rencontré un boulanger, qui ne travaille qu’en amap : Pierre-Elie Lamaison (lui-même amapien dans le XIXème). J’ai goûté son pain que je trouve très bon. J’ai discuté avec lui et j’ai apprécié sa démarche d’artisan soucieux de la qualité gustative et nutritive de son pain. Son laboratoire est à Paris, près de la gare de l’Est, ses farines sont bio et viennent de Lorraine (je crois). Avec l’accord du Collectif Amap Réunion-Père Lachaise, j’ai demandé à Pierre-Elie de venir nous offrir une dégustation, sur nos deux sites, mercredi prochain !
Si son travail vous intéresse, venez le rencontrer, lui poser toutes vos questions et goûter ses pains.
Rendez-vous dès 18h45 pour Charonne et 19h45 pour la rue des Haies
Sophie
Sacrée Croissance
Une info tout à fait locale, puisque la conférence aura lieu dans le 19ème arrdt : Jean-Pierre Broveli, économiste et co-auteur du livre « Stop au mirage de la croissance », sera reçu le 13 mai prochain dans le cadre de la projection du documentaire « Sacrée Croissance », organisée par le Collectif Roosevelt en présence d’Amaps, de Circul’livres, et du Collectif Transition Paris 20.
Rendez-vous au Centre d’Animation de la place des Fêtes : 4 rue des Lilas, Paris 19ème, le 13 mai à 19h30.
Guide de conservation des fruits et légumes
« Les fruits et légumes sont vivants et continuent à évoluer, il faut donc en prendre soin ! »
Michelle a déniché un guide de conservation des légumes réalisé par le Groupe de Travail du Comité consommateurs de l’Aprifel, constitué de l’ADEIC, l’AFOC, la CLCV, Familles de France, Familles Rurales et l’UNAF. On nous y rappelle entre autres les points suivants :
Lieux de conservation
- Ils ne se rangent pas systématiquement dans le réfrigérateur.
- Certains se conservent mieux à l’abri de la lumière directe et ne supportent pas les changements brusques de température.
- Certains produisent naturellement un gaz (l’éthylène) qui peut accélérer la maturation des fruits et légumes voisins jusqu’à, parfois, les dégrader.
Les confitures et jusettes du Verger des Prouelles
À l’AMAP Réunion Père-Lachaise on se régale des délicieuses confitures et jusettes du Verger des Prouelles confectionnées artisanalement par Céline THOMAS.
Le verger se situe en normandie dans le département de la Seine-Maritime (76), plus exactement en Pays de Bray dans le village d’OSMOY-SAINT-VALERY.
Les fruits sont cultivés sans pesticides et sans engrais chimiques.
Céline nous propose des confitures (plus de 20 recettes différentes) et des jusettes (une dizaine de parfums) toute l’année. On trouvera notamment la « poire de fisée » qui est une curiosité du Pays de Bray : la culture de cette petite poire est propre à cette région, elle a la particularité de n’être consommable que cuite et devient rougeâtre lors de la cuisson. Cette confiture exceptionnelle est incontournable dans la production de Céline, je la conseille à tout le monde…
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Rendez-vous les 10 et 11 avril 2015, place de Stalingrad (Paris 19) pour la FERME à PARIS !
Cécile nous signale cet évènement organisé par la Confédération Paysanne ce week-end, deux jours informatifs et festifs autour de l’agriculture paysanne et de l’alimentation. Le tout en accès libre :
Durant ces deux jours, retrouvez:
- Le stand du Pôle Abiosol (Réseau AMAP IdF, Les Champs des possibles, Terre de liens IdF et le GAB IdF)
- Le stand des AMAP du 19e arr de Paris
- Et le samedi midi , à l’occasion du banquet paysan, venez assister à la célébration de « l’alliance vertueuse » entre Xavier Fender, nouveau paysan « fraîchement » installé en Seine-et-Marne et son futur groupe AMAP « XAMAP »
- Enfin, ne ratez pas le théâtre documentaire « Nourrir l’humanité c’est un métier » par la Cie Belge Cie Art & tça, sur la disparition de l’agriculture familiale en Belgique.
Toutes les infos et le programme du week-end en cliquant ICI
Le « Pari fermier » du 10 au 12 avril 2015 au Parc Floral
Michèle nous informe de la tenue du « Pari Fermier » du 10 au 12 avril 2015 au Parc Floral (Bois de Vincennes). Cet évènement qui regroupe plusieurs producteurs fermiers nous promet sur son site, découvertes, rencontres, dégustations et restauration fermière pour notre plus grand plaisir…
Vous trouverez toutes les infos nécessaires , ainsi que des invitations sur le site www.parifermier.com
AMAP Réunion Père-Lachaise 