Demain, le pain sera du Momo, un pain de froment sur levain de seigle avec un peu de sarrasin. Maxime a suivi son inspiration pour trouver ce mélange harmonieux de bonne panification et de goût équilibré.
A vos tartines !
Un pain paysan
Panier du mercredi 23 Mars 2022
Bonjour à tous, le printemps arrive ! Demain c’est jour de panier et pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous joignons nos maraichers pour en connaître le contenu. J’espère que vous aurez le temps de prendre connaissance de mon message. C’est également la période de renouvellement de nos contrats. Pensez à les apporter lorsque vous allez venir chercher vos paniers.
Voici la liste du panier pour la semaine :
Le panier de la semaine
- Epinard
- Carottes
- Mesclun
- Chou blanc
- Echalote
- Rave
Et pour le grand panier ce sera la surprise…..du chef
« Printemps silencieux » est arrivé dans Amap-à-lire
Printemps silencieux
Livre choc, connu pour avoir contribué à lancer le mouvement écologiste dans le monde occidental et poussé à l’interdiction du pesticide DDT aux États-Unis en 1972. Biologiste et écrivaine, Rachel Carson y avance que c’est bien le DDT, à l’origine de coquilles d’œufs plus fines chez les oiseaux, qui est responsable d’une hausse de la mortalité et des problèmes de reproduction. Elle annonce la venue du printemps silencieux, sans le chant des oiseaux. Elle accuse également l’industrie chimique de pratiquer la désinformation, et les autorités publiques de répondre aux attentes de l’industrie chimique sans se poser de questions. Essai, Rachel Carson, 340 p., 1962.
Printemps 2022 La revue dessinée est arrivée dans Amap-à-lire
La revue dessinée n°35
La revue fait une large part à l’environnement. L’actualité y est traitée par le texte autant que par l’image, avec du recul, donc ; le temps qu’il faut pour sortir du brûlant et donner de l’information. Parmi d’autres articles : Climat: sous le regard des alpinistes, la montagne dégringole. Défiance : au nom de la France, des centaines d’essais nucléaires ont eu lieu. Revue, Collectif, 228 p, Printemps 2022.
Bonne lecture !
TélérAmap, semaine du 19 au 25 mars 2022
Cette semaine, dans Télérama, ce n’est pas parce que le monde tourne encore moins rond que d’habitude qu’on peut oublier l’écologie :
Dites-moi que je rêve
- lundi 21 mars sur Ushuaïa TV à 20h45, Wood. L’exploitation forestière illégale est une entreprise mondiale qui engrange des milliards. La Environmental Investigation Agency, à Washington D.C., infiltre la mafia mondiale du bois et en révèle ses réseaux tentaculaires, de la Sibérie à la Chine, en passant par la Roumanie et l’Amérique du sud. Filmé comme un véritable film d’espionnage, « Wood » est un immanquable thriller environnemental.
Panier du mercredi 16 Mars 2022
Bonjour à tous, oui après-demain c’est jour de panier et pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous joignons nos maraichers pour en connaître le contenu. J’espère que vous aurez le temps de prendre connaissance de mon message.
Voici la liste du panier pour la semaine :
Le panier de la semaine
- Panais
- Poireaux
- Potiron
- Chou rouge
- Mâche
- oignons jaunes
- Pommes de Terres Alliance
Et pour le grand panier ce sera la surprise…..du chef
Les nouveaux contrats sont arrivés !
Vous pouvez préparer dès maintenant votre nouvelle saison Amap.
Les nouveaux contrats pour la saison Printemps-Été sont fin prêts. Ils ont été soigneusement revus et relus en accord avec chacun de nos producteurs.
Nous vous donnons rendez-vous sur :
https://amap-rpl.org/contrats/
pour les télécharger, les imprimer et les apporter, complétés et signés, dès la prochaine distribution.
A bientôt,
« L’écologie pour sauver nos vies » est arrivé dans Amap-à-lire
L’écologie pour sauver nos vies
Mieux qu’un simple appel à entrer dans l’âge écologique devant l’urgence climatique, ce livre dégage un lien de filiation entre les grandes figures de l’écologie du XXes. — J. Charbonneau, J. Ellul — et la génération climat actuelle. Sous forme d’autobiographie militante, l’auteur mêle son expérience écologiste au cœur de la politique et le récit de ses combats de terrain. Essai, Noël Mamère, 160 p., 2020.
Bonne lecture !
Un pain au Rouge de Bordeaux et Rouge de Champagne
Ce soir, le pain de Maxime sera fabriqué à partir d’un mélange de deux variétés de blé tendre.
- Rouge de Bordeaux qu’on connaît déjà : https://wordpress.com/post/amap-rpl.org/19007
• Rouge de Champagne : connu comme blé d’hiver. Très rustique, bien adapté aux régions froides et montagneuses. Son épi est rouge cuivré, très effilé. Le grain est rouge. Paille souvent rouge aussi, haute, qui verse. La farine est blanche.
A vos tartines,
Panier du mercredi 9 Mars Février 2022
Bonjour à tous , oui demain c’est jour de panier et pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous joignons nos maraichers pour en connaitre le contenu. J’espère que vous aurez le temps de prendre connaissance de mon message. A demain.
Voici la liste du panier pour la semaine :
Le panier de la semaine
- Mâche
- Carottes
- Échalote
- Céleri Rave
- Choux de Bruxelles
- Betterave Coggia crue
- Radis
Et pour le grand panier ce sera la surprise…..du chef
« Le monde sans fin » est arrivé dans Amap-à-lire
Le monde sans fin
La rencontre entre un auteur majeur de la bande dessinée et un éminent spécialiste des questions énergétiques et de l’impact sur le climat a abouti à ce projet, comme une évidence, une nécessité de témoigner sur des sujets qui nous concernent tous. Intelligent, limpide, souvent avec humour, cet ouvrage explique sous forme de chapitres les changements profonds que notre planète vit actuellement et quelles conséquences, déjà observées, ces changements parfois radicaux signifient. La question de l’énergie et du changement climatique sont au cœur de la réflexion avec ses enjeux économiques (la course à la croissance), écologiques et sociétaux. Ce témoignage éclairé s’avère précieux, passionnant et invite à la réflexion sur des sujets parfois clivants, notamment celui de la transition énergétique. Bande dessinée, Jean-Marc Jancovici et Christophe Blain pour les illustrations. 196 p., 2021.
Climat, crises, le plan de transformation de l’économie française est arrivé dans Amap-à-lire
The Shift Project
Le programme du Shift Project vise l’établissement d’une société décarbonée et propose des leviers de transformation pour chaque secteur de l’économie : industrie, agriculture, santé, logement, administration publique, etc. Les conséquences sur l’emploi, le mode de vie et l’organisation de la société sont également examinées. Avec des exemples, de l’infographie, des récits fictifs. Brochure, Collectif, 268 p, 2022.
Bonne lecture !
AMAP Réunion Père-Lachaise 