Les confitures et jusettes du Verger des Prouelles

Céline THOMASÀ l’AMAP Réunion Père-Lachaise on se régale des légumes de la famille LEGER mais aussi des délicieuses confitures et jusettes du Verger des Prouelles confectionnées artisanalement par Céline THOMAS.

Le verger se situe en normandie dans le département de la Seine-Maritime (76), plus exactement en Pays de Bray dans le village d’OSMOY-SAINT-VALERY.

Les fruits sont cultivés sans pesticides et sans engrais chimiques.

Céline nous propose des confitures (plus de 20 recettes différentes) et des jusettes (une dizaine de parfums) toute l’année. On trouvera notamment la « poire de fisée » qui est une curiosité du Pays de Bray : la culture de cette petite poire est propre à cette région, elle a la particularité de n’être consommable que cuite et devient rougeâtre lors de la cuisson. Cette confiture exceptionnelle est incontournable dans la production de Céline, je la conseille à tout le monde…
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