
Saviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) AMAP représentant quelque 250 000 amapiens ? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…
Le fait que nous sommes en été me ramène à des considérations bien connues au sein des AMAP citadines : c’est la saison où les légumes sont abondants et variés… mais où les amapiens partent pour beaucoup en vacances ! Les solutions mises en place pour s’organiser sont nombreuses : si on a des AMAP qui fonctionnent avec des contrats courant sur une année entière, d’autres proposent deux « saisons » (éventuellement de longueur inégale, et/ou intégrant une « coupure » sans paniers). J’ai souri en lisant « pas d’œufs en juillet-août » (est-ce les poules qui partent en congés ?). Plus concrètement, l’été peut être la période propice pour se lancer sur un panier d’essai, sous le régime d’intermittents du panier, ou en jouant de la Bourse aux paniers : l’AMAP s’organise pour que les personnes sur liste d’attente puissent accéder aux paniers rendus disponibles. La pression sur l’organisation à ce moment est très importante, les outils informatiques complexes et peu performants, la pâte humaine est indispensable pour faire enlever nos légumes.
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