Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

France est en réunion et m’a envoyé la composition du panier par SMS ! Cette semaine, on a du chou-fleur, blanc normalement. Longtemps coloré, c’est par des croisements successifs que les variétés blanches actuelles sont apparues. Les anciennes variétés de chou-fleur montraient naturellement une grande diversité de couleurs, vert, jaune ou violet. Les léger en cultivent certaines.

LA COMPOSITION DU PANIER

• oignons rouges
• carottes
• céleri branche
• chou-fleur
• potiron
• salade