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Le défi végane en 21 jours

Le régime végane exclut de son alimentation et de son mode de vie tout produit d’origine animale : viande, lait, œufs, fromage, miel, laine, cuir, fourrure… C’est peu dire que s’initier au végane est comme apprendre une nouvelle langue : il faut tout d’abord acquérir le vocabulaire – découvrir de nouveaux aliments, de nouvelles techniques – puis apprendre à faire des phrases en les apprêtant. Un vrai enjeu. En 21 jours, c’est un défi ! Dans tous les cas, des recettes différentes, davantage de respect des animaux et beaucoup de curiosité, ça ne peut pas vraiment faire de mal. Guide, Élise Desaulniers, 190 p., 2017.

Bonne lecture !

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