Panier du mercredi 16 mars 2016

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

J’ai réussi à avoir le panier ! Ouf !

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Oignons
  • Carottes
  • Chou rouge
  • Pommes de terre Mona Lisa
  • Céleri-rave
  • Betteraves crues (Charonne) cuites (rue des Haies)
  • Mesclun (grand panier)

TélérAmap, semaine du 12 au 18 mars 2016

Dans Télérama cette semaine, on est toujours éco-responsable :

Homme-Environnement

  • samedi 12 mars sur LCP-Public-Sénat  à 20h40 – Les dessous de la mondialisation. Cameroun, forêt en péril. Enquête de terrain sur le trafic de bois au Cameroun. La demande en bois précieux a explosé. Les conditions de vie de la tribu Baguélis sont menacées.

Economie ménagère

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu de la semaine : les labels. Dans le désordre : AOC, Bio, Bleu-Blanc-Cœur, IGP, Label rouge, Oméga 3…

Travaux d’le repas de Gauguinartistes

  • Dimanche 13 mars, sur Arte à 11h20 – De l’art et du cochon, Le Repas de Gauguin. Le concept de l’émission : faire dialoguer peinture et gastronomie. Et cela va bien au-delà de la bonne idée. Roelinger, en Polynésie, imagine un vrai dîner à partir de la toile du peintre.

 

 

Révoltant

  •  mardi 15 mars, sur France 5 à 20h40 – Malbouffe sans frontière. Les lobbies de l’agro-alimentaire investissent les pays émergents profitant d’une législation plus souple ou inexistante. Pizza, burgers, en Inde, au Brésil, ce n’est plus la faim qui menace mais l’obésité !

Tout sur tout

  • Vendredi 18 mars, sur Ushuaïa TV à 20h40 – Curieuse nature à Paris. La faune, la flore et la géologie parisiennes ! Une promenade naturaliste passablement excentrique à la découverte des pigeons et de la chélidoine.

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Panier du 9 mars 2016 (suite)

LES NOUVELLES DE LA FERME

Yoann me rappelle ce matin. Il ajoute au panier de ce soir un radis noir et de la mâche. Ils débarrassent les serres pour y planter les courgettes et les tomates de cet été. Ce soir alors dans nos paniers :

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Poireaux
  • Carottes
  • Choux Blanc
  • Pommes de terre
  • Botte de bettes
  • Radis noir
  • Mâche
  • Botte de navets (grand panier)

Panier du mercredi 9 mars 2016

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Rapidement parce que Yoann nous a complètement oublié. Il manque même un légume dans la liste. Ce sera une surprise !

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Poireaux
  • Carottes
  • Choux Blanc
  • Pommes de terre
  • Botte de bettes
  • Botte de navets (grand panier)

Cinq manga sont arrivés dans Amap-à-lire

Des mangas ! Une autre façon de s’intéresser à l’écologie et à l’alimentation.

Yakitate ja-pan de Takashi HashiguchiYakitate Ja-pan

Au Japon, c’est avec du beurre ! Le héros rêve d’intégrer la plus prestigieuse chaîne de boulangerie japonaise. Takashi Hashiguchi. Manga, 190 p. 2009.

 

 

 

 

Les pommes miracle de Tsuttomu Fujikawa

Le héros ne se prédestinait pas à devenir agriculteur. Après son mariage, il reprend l’exploitation de son beau-père et découvre que sa femme est allergique aux pesticides. Il deviendra paysan visionnaire et cultivera des pommes… au naturel.

 

 

 

Les fils de la terre de Môri et Mataji

Récit de la rencontre entre un citadin naïf et un agriculteur sanguin qui nous fait redécouvrir l’ancien monde de l’agriculture japonaise.

 

 

 

 

Silver spoonSilver Spoon de Hiromu Arakawa

Le héros pensionnaire dans un lycée agricole veut apprendre les dures réalités de la vie d’agriculteur-éleveur.

 

 

 

 

 

Les gouttes de Dieu Agi et Okimoto

Lorsque le prestigieux œnologue, Yukata Katzaki, meurt, son testament est clair : sa cave splendide reviendra à celui de ses deux fils qui résoudra les 12 énigmes concernant le vin. Une chasse au trésor en 39 volumes. Culte !

 

 

 

Bonne lecture,

Anne

 

 

TélérAmap, semaine du 27 février au 4 mars 2016

 

Dans Télérama cette semaine, il est question d’adaptation homme-environnement :

L’agi-culture

  • samedi 27 février sur Ushuaïa TV  à 20h40 – Les fermiers du futur. A Singapour, quand on fait pousser des fruits et des légumes pour manger mieux et gagner en auto-suffisance alimentaire,  c’est urbain et vertical ! Le documentaire présente plusieurs projets concluants, particuliers ou plus ambitieux.

L’agi-culture (suite)

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu de la semaine : les ustensiles de cuisine, les algues, les laits végétaux, l’aquabonie…

Agi-culture (encore)

  • mercredi 2 mars sur Ushuaïa TV à 20h40 – Sans droit ni titre. Au nord-est du Brésil, quelques milliers d’habitants, agriculteurs et éleveurs pauvres et peu éduqués, menacent par leurs pratiques l’équilibre fragile d’un site exceptionnel, un  paysage unique au monde de mangroves et de lagunes et une faune rare protégée. L’administration cherche un terrain d’entente pour ne pas avoir à exproprier les familles.

Agi-culture (fin)

  • vendredi 4 mars sur LCP-Assemblée nationale à 20h35 – La Chine boit rouge. Dans le Bordelais, les investissements viennent maintenant de Chine. Une clientèle nouvelle dopée à la mondialisation, bouscule les propriétaires des domaines viticoles jaloux de leur savoir-faire.

 

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

 

 

Panier du mercredi 24 février 2016

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Il pleut sans arrêt. Les beaux plants de choux et de salades ne peuvent pas être replantés. Les petits pois attendent d’être semés depuis une quinzaine de jours. Les labours dont Yoann me parlait la semaine dernière sont reportés eux–aussi. Sale temps pour un paysan !

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Oignons
  • Carottes
  • Choux Blanc
  • Pommes de terre Mona Lisa
  • Chou vert Milan
  • Betteraves rouges cuites (Rue des Haies) crues (Charonne)
  • Mâche pour les grands paniers

« Stop au dérèglement climatique » est arrivé dans Amap-à-lire

Chaud devant ! Dans le prolongement de la COP 21, un Amapien de la Rue des Haies a rédigé ce livre, fruit du travail de l’atelier Climat du Collectif Roosevelt.

Stop au dérèglement climatique

Stop au dérèglement climatique

La planète se rapproche dangereusement d’un point de non-retour. L’accumulation de gaz à effet de serre dans notre atmosphère en raison de l’activité humaine a bouleversé notre système climatique. En 30 ans, la nombre d’événements climatiques extrêmes a triplé ! Bruno Lamour, Essai 2015

 

 

 

Bonne lecture,

Panier du mercredi 17 février 2016

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Il gèle le matin mais il fait beau. Si le temps continue comme ça, les maraîchers pourront labourer dans la plaine. Le tracteur est prêt.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Mâche
  • Poireaux
  • Choux de Bruxelles
  • Pommes de terre
  • Echalotes
  • Céleri-rave
  • Chou rouge
  • Bettes pour les grands paniers