« Une gourmandise » est arrivé dans Amap-à-lire

Besoin de roman ?

Une gourmandiseUne gourmandise de Muriel Barbey

Au moment de mourir, un grand critique culinaire cherche à retrouver la meilleure saveur du monde. Un voyage vite fait dans la vie, les goûts et les parfums, l’enchantement subtil du temps qui fait son œuvre et une manière plaisante de venir à bout des idées reçues. Muriel Barbery, nouvelle 168 p., 2000.

 

 

 

 

Bonne lecture,

TélérAmap, semaine du 16 au 22 avril 2016

Dans Télérama cette semaine, l’écologie est indispensable :

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu de la semaine : Reconversion par la nourriture.  Le circuit court. De la cuisson sous vide à la cuisson bio et de saison. Retrouver les bons goûts des biscuits. La recherche de la qualité. Il n’y a pas d’âge pour l’apprentissage.

Chercheurs d’or

  • samedi 16 avril sur LCP-Public Sénat à 20h30 – Les dessous de la mondialisation.  Poussière d’or. L’extraction de l’or au Burkina Faso, 4e producteur d’Afrique, dévasté par 27 ans de régime politique corrompu, est un désastre humain, social et écologique. Les images sont brutales. L’absurdité éclate.

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

Anne

Panier du mercredi 13 avril 2016

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

C’est un tout petit panier qui nous attend demain soir. Le persil en pot ce sera pour la semaine prochaine.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Salade
  • Chou blanc
  • Oignons
  • Radis
  • Pommes de terre Mona Lisa

TélérAmap, semaine du 9 au 15 avril 2016

Dans Télérama cette semaine, l’écologie est riquiqui :

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu de la semaine : Boucher, un métier. L’école parisienne de la boucherie. Du champ à l’assiette. Rungis, le paradis de la viande. Un métier, une reconversion.

Que d’eau

  • mardi 12 avril sur Arte à 20h55 – Inondations, une menace planétaire.  Plus d’une centaine de mégalopoles construites dans des régions côtières sont devenues très vulnérables aux inondations. New-York, Bangkok, Tokyo… ont connu une forte expansion — la population de Bankok a triplé en 30 ans par exemple —  les équilibres de la nature sont bousculés. Les côtes reculent, les terrains s’enfoncent. Il est urgent d’agir. D’autant plus que le niveau de la mer monte. Les Pays-Bas qui ont un quart de leur territoire sous le niveau de la mer peut servir de modèle.

 

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

Anne

« Penser la terre » est arrivé dans Amap-à-lire

Ici aussi, on sait  bien rêver :

 

Penser la terrePenser la terre de Tim Flannery

Dans cet essai, la terre est vue comme un organisme vivant fait d’une multitude d’êtres indépendants. Nous pouvons décider de sauvegarder la vie en prenant des mesures d’équité et de raison (stop à la surconsommation !) Le salut passe par le respect et le partage des règles communes, pas par la création d’un gouvernement mondial. Tim Flannery, 2013

Panier du mercredi 6 avril 2016

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Ceci est un sondage : seriez-vous d’accord pour avoir dans un prochain panier du persil en pot ? Merci de répondre en laissant un commentaire.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Carottes lavées
  • Bettes
  • Oignons
  • Radis
  • Pommes de terre Mona Lisa
  • Navets (Charonne) Epinards (rue des Haies)
  • Salade pour les grands paniers

TélérAmap, semaine du 2 au 8 avril 2016

Dans Télérama cette semaine, il y a un peu de tout dans écologie :

Cocotte

  • dimanche 3 avril sur France 2  à 16h25 – Grandeur nature. La planète des poules. Du coq bankova des origines aux fermes industrielles d’aujourd’hui, balade en basse-cour chic et chouette !

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu de la semaine : l’insertion par la cuisine. Des étoiles et des femmes, l’association Baluchon, les Apprentis d’Auteuil, la cuisine de la prison de Bayonne, restaurant d’insertion à Pantin.

Part des choses

  • mardi 5 avril sur France 5 à 20h45 –Enquête de santé. Sans gluten, ni lait, ni sucre, l’obsession de manger sain. Effet de mode ou intolérance vraie, le Healthy américain — le manger sain, manger sans — a gagné… du terrain.

Cinoche

  • mercredi 6 avril sur Arte à 20h55 –Promised Land. Dans un trou perdu de l’Amérique rurale, de méchants agents du capitalisme sont prêts à tout pour exploiter le gaz de schiste et faire signer des contrats de forage à des fermiers surendettés. Et cinéma oblige — celui de Gus Van Sant — on est du côté des méchants.

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

Anne

 

Panier du mercredi 30 mars 2016

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Sébastien est entré à l’hôpital et sera opéré demain matin. Yoann nous donnera des nouvelles au moment de la distribution. Ils étaient en train de semer les courgettes quand j’ai appelé.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Carottes
  • Poireaux
  • Oignons
  • Chou blanc
  • Chou Milan
  • Pommes de terre Mona Lisa
  • Epinards (Charonne) Botte de radis (rue des Haies)
  • Salade pour les grands paniers