Auteur : anne

Panier du mercredi 18 janvier 2017

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Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Yoann et Sébastien sont à Angers aujourd’hui, au Sival, le salon des professionnels de l’agriculture. En avant, les nouvelles techniques plus raisonnées, plus « bio »… Une bineuse multicultures intéresse Yoann depuis quelques mois.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Salade (Charonne) Pain de sucre (Rue des Haies)
  • Carottes
  • Pommes de terre
  • Céleri rave
  • Chou Milan
  • Potimarron
  • Chou blanc
  • Chou-fleur et céleri branche pour les grands paniers

« Pour une transition sociale-écologique » est arrivé dans Amap-à-lire

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Pour une transition sociale-écologiquepour-une-transition-sociale-ecologique

En écologie, il ne suffit pas de verdir  ! Les crises écologiques renforcent les inégalités qui elles-mêmes accroissent les dégâts environnementaux. Il est nécessaire de redéfinir le progrès social à la lumière du défi écologique, en visant l’égalité, l’emploi et la protection sociale. De quels instruments disposons-nous pour davantage de justice environnementale ? Essai, Eloi Laurent et Philippe Pochet, 70 p. 2015.

 

Bonne lecture,

TélérAmap, semaine du 14 au 20 janvier 2017

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Pour l’écologie, c’est la reprise et de quelques soucis qui vont avec. Dans Télérama :

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu des deux semaines :  Les nouvelles formes de vente directe : Les topinambours. Le Comté du Jura. La pizza. Le fenouil. Les spécialités de Champagne.

Energique énergie

  • samedi 14 janvier sur LCP-Public Sénat à 22h05 – Les Voleurs de Feu.  Ce documentaire raconte l’histoire d’une confiscation. Au début — dans les années 70 — la France était en avance en matière d’énergie solaire, juste derrière les Etats-Unis. Crédits, programmes d’installation, recherche, le pays était à la pointe du développement. Or, c’est le nucléaire qui s’est imposé. Aujourd’hui, on parle de consommer du solaire… allemand.

Avenir Vert

  • samedi 14 janvier sur Ushuaïa TV à 20h40 – Les Porteurs d’Espoir.   Série globe-trotteuse à la recherche d’initiatives et de solutions pour un développement plus durable : portraits de vedettes de la cause ou moins vedettes sur de sujets hautement-concernant-nous-mêmes : consommation de carburants, cadres dans l’industrie, alimentation dans l’assiette… Si l’on se bat, c’est pour du Vert !

En pleine mer

  • mardi 17 janvier sur Ushuaïa TV à 20h45 – Les vies aquatiques.   Un sculpteur qui noie ses statues et qui a pour projet la création d’un musée sous-marin : on visite avec palmes et bouteilles ! !Une scaphandrière qui va chercher ses huitres en plein mer. Un moniteur de natation au nord du cercle polaire arctique qui apprend à nager avec les orques. Quand on a la mer pour passion !

Bonne semaine de TV  et d’ailleurs,

Anne

Panier du mercredi 11 janvier 2017

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Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Après 15 jours de repos à la ferme, le travail a repris aujourd’hui avec la préparation des palettes pour le marché de demain et les distributions à l’Amap.  Des pleins paniers d’hiver pour soupes et pot-au-feu !

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Poireaux
  • Carottes
  • Pommes de terre
  • Pain de sucre
  • Radis noir
  • Potimarron
  • Oignons
  • Surprise pour les grands paniers

« Einstein avait raison » est arrivé dans Amap-à-lire

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Einsteinstein-avait-raisonein avait raison de Pierre Larrouturou et Dominique Méda

Comment combattre le chômage endémique qui ronge la dignité, l’avenir, l’espoir ?  ! Comment ? En provoquant un choc de solidarité en passant à la semaine de 4 jours. Documentée, l’analyse montre comment sans coût supplémentaire pour les entreprises qui s’engageraient dans cette voie,  cette mesure est capable de créer massivement des emplois. En phase avec une prédiction de Einstein de 1930 ! Essai 260 p.

 

 

Bonne lecture,

TélérAmap, semaine du 7 au 13 janvier 2017

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L’écologie est en veillleuse cette semaine de rentrée ! Dans Télérama :

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu des deux semaines :  Les ateliers de cuisine. Les endives. Le canard. Le citron de Menton. Le vinaigre de Reims. Les spécialités corses.

Ça se regarde

  • mardi 10 janvier sur TV5 Monde à 21 h – Les délices du monde.  C’est un téléfilm sur une association de quartier qui regroupe des femmes de diverses communautés autour de l’échange de savoir-faire culinaires. C’est presque nous, ça ! Elles se battent pour conserver leur local. Figures, vannes anti-système, bagarres, tout y passe !

Bonne semaine de TV  et d’ailleurs,

Anne

TélérAmap, semaines du 24 décembre 2016 au 6 janvier 2017

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Télérama ne nous embête pas avec les soucis écolo. C’est la trêve !

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu des deux semaines :  Les plus beaux marchés de France. Les moules. Les tripes. Les courges. Le riz. Les spécialités d’Anjou. Le beurre. Le rutabaga. Le miel. Le hareng. Les spécialités espagnoles.

Cinéma

  • samedi 31 décembre sur Canal + à 20h50 – Les délices de Tokyo.  Tokue a une recette magique de cuisson des haricots rouges. Mais elle a de  vilaines mains rougies qui la font passer pour une sorcière. Un élan de spiritualité traverse le film, comme l’ensemble de l’œuvre de la réalisatrice Naomi Kawase, qui fait voir les forces invisibles de la bonté dans les toutes petites choses du quotidien, une pâte de haricots, des feuilles de cerisier.

Bonnes semaines de TV  et d’ailleurs,

Anne

Panier du mercredi 21 décembre 2016

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Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Une foire aux choux pour nos derniers paniers de l’année :

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Chou chinois
  • Chou-fleur
  • Chou Milan
  • Poireaux
  • Pommes de terre Charlotte
  • Carottes
  • Radis noir
  • Potiron ou butternut + laitue ou frisée pour les grands paniers

« L’Atlas de la planète positive » est arrivé dans Amap-à-lire

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latlas-de-la-planete-positiveL’Atlas de la planète positive de Isabelle Lefort et Alain Thuleau (+ quelques autres).

L’économie positive existe ! C’est celle qui est au service des prochaines générations dans tous les domaines, dans tous les pays, sous tous les statuts, depuis de longues années ; souvent sans le savoir. La réussite, durable, ne peut être inspirée que de ses principes. Ses acteurs sont en train de transformer le monde. Ils démontrent que la forme la plus intelligente de l’égoïsme est… l’altruisme. Atlas 190 p.  2015.

Bonne lecture,

TélérAmap, semaine du 17 au 23 décembre 2016

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Bientôt les vacances ! On ne se fâchera pas pour la planète cette semaine, ou si peu. Tout de même :

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu de la semaine :  Les framboises. Le brochet, la carpe et le sandre. Les figues. Les artichauts. La brioche.

Ici Terre

  • lundi 19 décembre sur France 5 à 20h45 – Avant le déluge.  Voici un état des lieux des changements climatiques sur la planète Terre.  Léonardo di Caprio est grand maître des cérémonies : émotions  et sensations garanties.Les Etats-Unis portent une responsabilité énorme. Et si Trump était sensible à la sauce hollywoodienne ?

Animal animal
Les documentaires animaliers foisonnent cette semaine. Rapidement :

  • Les dinosaures, à 20h50 sur Arte samedi 17 décembre
  • Le calamar géant à 18h15 sur Arte, mardi 20 décembre
  • Les poules, à 21h35 sur Ushuaïa TV mardi 20 décembre
  • Castors et poissons, à 20h40 sur Ushuaïa TV jeudi 22 décembre

L’indispensable condamnation des fermes-usines

 

  • jeudi 22 décembre sur Gulli à 20h50 – Chicken Run. On ne présente plus.

 

 

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

Anne