Idées Bio : Faire son compost au jardin
Recycler les déchets, choisir et entretenir son composteur, se familiariser avec les lombrics : des conseils simples et efficaces pour apprendre à fertiliser son jardin au naturel. Brochure, Edgar Huici, 40 p. 2007
Cette semaine avec Télérama, en écologie, on pédale…
Quand un documentaire passe les bornes !
samedi 7 janvier sur Ushuaïa TV à 20h45. Plusieurs fois primé, mi-documentaire environnemental, mi-film de voyage, c’est l’histoire d’un voyage de 8 000 kilomètres à vélo à travers l’Europe. De Tarifa au Cap Nord, le projet de Fabien est de s’affranchir de tous les emballages en plastique sur son parcours. À travers cette singulière expérience, et en rapprochant les messages des scientifiques de ceux des citoyens, Fabien nous invite à interroger nos modes de consommation, et plus globalement notre rapport au monde.
Bonne semaine de TV, d’ici et d’ailleurs !
L’épopée illustrée des nourritures terrestres
Les questions d’alimentation sous forme d’atlas, c’est une première ! L’ouvrage tente de répondre, à grands coups de cartes, graphiques et statistiques, à cette double question : « Savons-nous réellement ce que nous mangeons et d’où vient ce qui est dans notre assiette ? » Les sujets abordés sont vastes et variés (mondialisation du vin, élevages intensifs, alimentation de demain, produits locaux, surpêche…). En plus de lui permettre de saisir les enjeux planétaires et locaux des productions et des consommations alimentaires, l’ouvrage alerte le lecteur sur l’appauvrissement de la biodiversité alimentaire. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, il existerait 10 000 à 50 000 plantes comestibles alors que moins de 200 d’entre elles sont utilisées pour l’alimentation. Est-il prudent de faire reposer la quasi-totalité de notre alimentation uniquement sur trois céréales, le blé, le maïs et le riz, qui fournissent près de 60 % des calories et des protéines d’origine végétale ? Beaucoup de questions, beaucoup de réponses. L’écriture est simple et dynamique, les illustrations passionnantes. Atlas, Gilles Fumey et Pierre Raffard, 240 p. 2018.
Bonne lecture,
La meilleure façon de manger
Le guide de l’alimentation saine pour toute la famille. Son succès est tel qu’on l’appelle MFM pour Meilleure Façon de Manger. Des règles pour équilibrer au mieux notre alimentation. La connaissance des différents nutriments existants dans l’alimentation. Des recommandations par type de produits. Des conseils pour choisir ses produits et planifier ses repas. Enfin des exemples de repas équilibrés avec des recettes, saines, colorées et faciles. Ce n’est pas la Bible de l’alimentation familiale — mais ça s’en rapproche ! Guide, Thierry Souccar et Angélique Houlbert, 320 p. 2015.
À vos prises de (bonnes) notes,
La longue marche des dindes
Une très jolie rencontre entre une illustratrice et un bientôt classique de la littérature jeunesse. Missouri, été 1860. Simon a 12 ans et perd son temps à l’école ; son institutrice gentiment lui demande de déployer ses ailes. Aussi, lorsqu’il apprend que les dindes sur pattes valent 20 fois plus à Denver que chez lui, il décide d’acquérir 1000 têtes pour les convoyer sur 1000 kilomètres et prouver ainsi qu’il a le sens des affaires. Il recrute pour l’escorter une équipe improbable avec laquelle il va devoir traverser le désert, affronter les rocheuses et négocier avec les Indiens ! Ces derniers accepteront-ils de laisser passer cette étrange caravane qui doit atteindre Denver pour y faire fortune ? Une grande balade et un message de générosité très peu naïf… Bande dessinée jeunesse, Kathleen Karr et Léonie Bischoff, 148 p. 2022.
Aux enfants,
Cette semaine dans Télérama, on attend Noël et, avec nos penchants écolos, on aura du mal à passer à côté du du portrait de Auguste Escoffier, gastronome des Rois et Roi de la gastronomie, de l’inoubliable film d’animation Minuscule, de L’aile ou la cuisse, ce pamphlet contre la malbouffe qui avec les années a gagné en force de conviction, ou de l’excellent et nième documentaire sur le Chocolat.
J’ai repéré ces passages plus discrets :
Connaissez-vous la genette ?
lundi 19 décembre sur Arte à 18h10. Les Pyrénées secrètes. La genette, discrète du piémont. Ce petit mammifère nocturne, au pelage de léopard et à la queue annelée, se cache au pied du piémont, dans les replis des contreforts pyrénéens. Sans domicile fixe, sauf en période de gestation, la genette dort durant la journée, accrochée aux arbres ou nichée dans les rochers. Au fil des saisons, entre bocages, forêts, falaises et rivières, ce discret prédateur et formidable grimpeur cohabite avec d’autres espèces, en tentant d’échapper au regard de l’humain.
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Manger local, manger global
Manger c’est incorporer un territoire (Jean Brunhes). Et si l’on pensait l’alimentation en « géographie » ? Délimiter les grandes aires culino-alimentaires ; explorer le rôle que les mangeurs jouent dans la construction des faits alimentaires ; construire la pensée géographique de l’alimentation avec la nature, les paysages, les terroirs et les villes. L’ouvrage défait le nœud locallglobal et nous aide à mieux comprendre ce que manger veut dire. Essai, Gilles Fumey, 152 p. 2010.
Bonne lecture,
Cette semaine dans Télérama, en écologie c’est toujours énergique, plutôt combatif et… pas si subtil !
Ambitieux (trop ?)
samedi 10 décembre sur LCP-Public Sénat à 21h, Le manifeste de l’Arcouest. En Bretagne, dans les Côtes d’Armor, la presqu’île de l’Arcouest abrite un ensemble de maisons où habitèrent plusieurs générations de scientifiques politiquement engagés. «Sorbonne Plage» était un lieu de loisirs et de ressourcement pour Marie Curie, Jean Perrin, Paul Langevin, et Frédéric et Irène Joliot-Curie qui, entre autres, ont permis la découverte de la fission nucléaire. Ils formaient une communauté de scientifiques utopistes qui se sont battus pour la paix, la liberté, la justice sociale et le progrès humain. Aujourd’hui, alors qu’une terrible pandémie sévit, un petit groupe de chercheurs, tout aussi engagés, décident de se réunir sur ces mêmes lieux chargés d’histoire, dans ces mêmes maisons, pour réfléchir à leur responsabilité et à leur action, face à l’accélération du réchauffement planétaire, l’effondrement de la biodiversité et aux risques des techno-sciences incontrôlées… avec, parce qu’il y a urgence, l’idée un peu folle de produire un manifeste… en cinq jours !
Lire la suiteCette semaine dans Télérama, en écologie c’est énergique… et un peu subtil !
Ambitieux (trop ?)
samedi 3 décembre sur LCP Public-Sénat à 21h, Réparer la terre, réparer les hommes. A L’Île-Saint-Denis, une association entreprend de transformer une terre devenue stérile en raison de la pollution en lieu de production de fleurs qu’ils souhaitent faire pousser sans ajout de pesticides et qu’ils comptent vendre uniquement dans la région en mettant en place un circuit court. Le lancement de ce projet fort complexe est perturbé par la pandémie.
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La maison des [néga]watts !
Le guide malin de l’énergie chez soi. L’ouvrage date de quelques années mais réduire nos factures de chauffage et d’électricité est devenu crucial ! Ce livre fournit les premières informations pertinentes en matière de sobriété énergétique, des conseils pratiques et certaines adresses utiles. Écologique : l’énergie la moins polluante est celle que l’on n’a pas besoin de produire, la démarche est aussi gagnante – l’énergie la moins chère est celle que l’on n’a pas besoin de consommer. Guide, Thierry Salomon et Stéphane Bedel, 136 p. 2008.
L’association [néga]watts : https://negawatt.org
A vos compteurs,
AMAP Réunion Père-Lachaise 