Panier du Mercredi 8 novembre 2017

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis ou mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

Première gelée de – 4° à la ferme ce matin. Il y a eu quelques pertes en salade mais rien de grave. Nos maraîchers prévoyants avaient quasiment tout rentré les légumes de plein champs (céleri, chou rouge et blanc, carotte et pomme de terre ) Le constat est que la fin de saison est très bonne et la récolte abondante !

Non ! Nos maraîchers n’utilisent pas de glyphosate. En effet, ils pratiquent le labourage. Ils retournent la terre au tracteur et les mauvaises herbes sont donc arrachées. Pratiquant la rotation des cultures, ils effectuent ce labourage entre deux plantaisons.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • 2 kg de pomme de terre ( un kg pdt ferme et un kg pdt tendre)
  • 2 salades
  • Carottes
  • Radis noir
  • Fenouil
  • Courgettes spaghetti
  • Potiron
  • Pour les grands paniers, il y aura en plus, patates douces, navets, et concombres

La Toile des AMAP n°29

Pénélope

Saviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) AMAP représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Il n’y a pas de distribution cette semaine pour Réunion / Père Lachaise (Toussaint – fermeture), mais je vous rédige quand même mon petit tour hebdomadaire des AMAP. Partons donc dans des contrées plus ensoleillées, pour commencer à découvrir des sites et blogs d’AMAP exotiques dans les départements et régions, territoires, ou collectivités d’Outre-Mer, et d’abord les Antilles et la Guyane. Lire la suite

La Toile des AMAP n°28

Pénélope

Saviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) AMAP représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Après le « 76 », retour au « 77 ». Les trois AMAP des Yvelines que je mets en avant cette semaine proposent beaucoup de recettes sur leurs blogs ou sites respectifs. Je vais aussi poursuivre mon petit exposé sur les noms des AMAP d’Ile-de-France entamé il y a deux semaines. Lire la suite

Panier du Mercredi 25 octobre 2017

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

Heureusement, il y a eu un peu de pluie en fin de semaine dernière et il en fallait… Nos maraîchers plantent la mâche et la salade sous serre en ce début de semaine puis, ce sera la récolte des carottes, betterave, choux et panais en fin de semaine.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • 2 kg de pomme de terre Anaïs et rouge
  • Chou kale
  • Potimarron
  • Piment végétarien
  • Brocolis
  • Salade
  • Poireaux
  • Blettes à Philippe Auguste
  • Choux fleur à rue des Haies
  • Pour les grands paniers, il y aura plus, des tomates et des concombres

La Toile des AMAP n°27

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) AMAP représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Cette semaine, je vais enfin vous emmener à la découverte de blogs et sites d’AMAP hors IDF. Je conserve bien entendu les mêmes critères : promouvoir ceux susceptibles d’intéresser d’autres lecteurs que les seuls membres de l’AMAP concernée. J’ai commencé mon survol par le réseau AMAP Haute Normandie, puisque nos producteurs de légumes et de confitures-jusettes-fruits rouges proviennent du « 76 » (j’ai effectivement vu Céline citée parmi les producteurs, mais pas dans les 3 AMAP seinomarines ci-dessous). Lire la suite

Panier du Mercredi 18 octobre 2017

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LA COMPOSITION DU PANIER

  • 2 kg de pomme de terre Anaïs et rouge
  • Chou kale
  • Potiron
  • Pâtisson
  • Échalotes
  • Salade
  • Fenouil
  • Pour les grands paniers, il y aura plus, des tomates, des betteraves cuites et des patates douces

« Les jumeaux de Black Hill » est arrivé dans Amap-à-lire

Les jumeaux de Black Hill

Dès leur plus jeune âge, Benjamin et Lewis, les jumeaux de Black Hill, nés au début du XXe s au pays de Galles, partagent les mêmes joies et mêmes peines ; ils resteront ensemble dans la ferme paternelle pendant plus de quatre-vingt ans, refusant de se marier, unis jusqu’à la mort. Cette incroyable histoire d’amour fraternel est aussi une saga où s’agitent des personnages fantasques et violents. L’auteur décrit la mort lente d’un monde paysan rattrapé par la technique et rongé par les illusions perdues. Roman, Bruce Chatwin, 1982.

 

 

Bonne lecture

 

TélérAmap, semaine du 14 au 20 octobre 2017

Avec Télérama, l’écologie, ça urge ou moins. Cette semaine :

Dans Amap-à-lire

Indispensable

mardi 17 octobre Arte à 20h50. Le Roundup face à ses juges. En octobre 2016, s’est tenu à La Haye le procès du glyphosate connu sous le nom de Roundup. Produit phare du géant Monsanto, l’herbicide est déversé par centaine de milliers de tonnes sur la planète : perturbateur endocrinien, antibiotique puissant, chélateur de métaux, ses effets sont dévastateurs. Marie-Monique Robin, neuf ans après Le Monde selon Monsanto, revient à la charge et donne la parole aux scientifiques et aux victimes de ce produit. Ça urge, l’Europe s’apprête à décider de la reconduction de l’autorisation du glyphosate. Lire la suite

La Toile des AMAP n°26

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) AMAP représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Cette semaine, les trois AMAP dont je mets en évidence la présence sur la toile ont pour caractéristique commune de porter des noms de légumes avec un adjectif (bonne occasion d’évoquer la diversité de la dénomination des AMAP !). En outre, l’une d’elles va nous permettre une première excursion hors d’Ile-de-France. Lire la suite

Panier du Mercredi 11 octobre 2017

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Petite pomme de terre
  • Potimarron
  • Choux fleur x 2
  • Carottes
  • Poireaux
  • Échalotes
  • Des épinards à Philippe Auguste
  • Des blettes à rue des Haies
  • Pour les grands paniers, il y aura plus, des tomates, poivrons, aubergines et courgettes.