Avec Télérama, en écologie il y a du bon et du moins bon…
Pynancièrement écologique
• samedi 24 février, LCP-Public Sénat à 23h25. Autopsie d’un scandale politique : l’écotaxe. Au lendemain de Grenelle, dans l’unanimité, les députés ont voté l’écotaxe pour lutter contre la pollution du transport routier. Entre 2007 et 2016, et deux gouvernements, il a fallu une dizaine d’années pour voir naître et mourir une redevance écologique. Un fiasco de 1,2 milliard de d’euros. Lire la suite
Saviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) AMAP représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…
Il y a à peine plus d’un an, le premier billet que j’avais rédigé sur le blog de l’AMAP réunion / Père Lachaise portait sur les Cagnottes solidaires en IDF. Aujourd’hui, je vais vous présenter quelques AMAP dans deux régions différentes de l’Ile-de-France, et les Cagnottes qu’elles ont mises en place ou soutiennent. J’avais annoncé ce sujet il y a 15 jours, mais je n’ai pas pu être à la fois en stage à la ferme et devant mon clavier la semaine dernière… Lire la suite
Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis ou mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…
Mercredi, il y a aussi Céline qui vient distribuer les confitures et jusettes ! Penser à ramener vos pots et bouteilles en verre !
LA COMPOSITION DU PANIER
La collection « Tout est bon dans… »
Ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume, comme autant d’hymnes à leurs saveurs. Comment utiliser chaque produit dans sa totalité pour ne rien gaspiller ; varier les modes de préparation pour en tirer le meilleur parti ; explorer toutes les façons possibles de les cuire, de les associer, de les assaisonner ; jouer avec leur goût et leur texture. Vous y trouverez par exemple : Carrot burger, Tartare de tomates et betteraves, Gaufres de pommes de terre, Chips de courge, Mi-cuit de poireaux ou Courgette rémoulade… 6 cahiers, Joyce Briand, Sophie Brissaud, Virginie Perrotte, 60 p., 2015
Bonne lecture,
Saviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) AMAP représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…
J’arrive en Haute-Garonne [31], où l’on compte davantage d’AMAP (quatre-vingt-une!) que dans les 7 autres départements de Midi-Pyrénées que j’ai déjà visités (soixante-trois). Un certain nombre de leurs sites ou blogs ont retenu mon attention pour des raisons diverses, je vais d’abord mettre en avant (c’est facile, me dira-t-on!) celles qui proposent bon nombre de recettes, pour commencer.
Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis ou mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…
La perte du panier de la semaine dernière sera répercutée sur les paniers à venir du mois. Le panier est donc le même que celui prévu la semaine dernière, il est un peu plus grand avec du chou rouge en plus.
LA COMPOSITION DU PANIER
Céline viendra pour distribuer ses fruits, ses jusettes et ses confitures le
21 février
N’oubliez pas de rapporter vos pots et bouteilles, vides et nettoyés.
Lettre à un paysan sur le vaste merdier qu’est devenue l’agriculture
Dans cette lettre adressée à un paysan presque centenaire, l’auteur retrace un siècle d’histoire agricole. Il dresse un état des lieux de la situation actuelle, s’interroge sur la validité des choix passés et propose des solutions pour l’avenir afin de retrouver une agriculture plus simple et plus saine. Un essai au pas de charge. Fabrice Nicolino, 96 p., 2015
Bonne lecture,
Saviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) AMAP représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…
Je pense avoir pour le moment terminé ma tournée des sites ou blogs d’AMAP(P) de Bourgogne. Voir tableau récapitulatif en fin de page. Mais, que l’on considère une France métropolitaine de 22 régions (avant 2016) ou de 13 (aujourd’hui), il me reste bien des terrains amapiens à visiter… virtuellement (et, à chaque fois, pour une découverte à un moment donné et non inscrite dans la durée). Lire la suite
AMAP Réunion Père-Lachaise 