« Ne jetez plus, réparez ! » est arrivé dans Amap-à-Lire

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Créer un atelier d’autoréparation, mode d’emploi 

Un grille-pain, une lampe, un ordinateur ou un mixeur vous fait le coup de la panne ? Sautez la case poubelle et allez directement dans un atelier d’autoréparation ou faites un détour par les pages de ce petit manuel. Ce « mode d’emploi » égrène de précieux conseils pour créer un atelier d’autoréparation. Nés en 2009 aux Pays-Bas, on compte aujourd’hui plus de 1 100 Repair cafés dans 24 pays, dont une centaine en France : des citoyens se réunissent pour réparer leurs objets. Ces initiatives locales allient lien social, transmission des savoir-faire et lutte contre l’obsolescence programmée pour renouer avec le réparable et se débarrasser du jetable. Guide, Stéphane Perraud. Dessins : Lucile Vilboux et Anna Lefour, 96 p., 2016

Bonne lecture !

TélérAmap, semaine du 14 au 20 octobre 2023

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Avec Télérama, la semaine en écologie commence par un thriller inspiré de l’affaire de la fraude à la taxe carbone. Magistral !

Grande fresque tragique 

lundi 16 octobre sur Canal + à 21h10. D’argent et de sang. Une série en 12 épisodes librement inspirée de l’arnaque à la taxe carbone en 2008-2009. Des milliards d’euros ont été détournés sur le dos des finances publiques et de la lutte contre le changement climatique. Le réalisateur, fan de Martin Scorsese, raconte une histoire rocambolesque, incarnée par des personnages à fort pouvoir romanesque. Les six premiers épisodes mettent en scène l’ascension des escrocs — excessifs, vulgaires, très doués ; les six derniers illustrent la traque et leur chute. Satire sociale, opposition des classes, portrait d’une société dysfonctionnelle — un projet écologique est détourné en produit financier. Le tableau d’une société profondément amorale est noir.

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Panier du mercredi 11 Octobre 2023

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Bonsoir à tous,

Nous nous retrouvons demain mercredi pour le deuxième partage de panier de légumes des trois parcelles. C’est Mathilde qui nous a adressé le contenu du panier et nous a transmis des nouvelles concernant les cultures : c’est le grand ramassage des patates douces à l’arracheuse avant la pluie du week-end afin d’ éviter le ramassage fastidieux et très fatiguant dans la boue pendant l’hiver. Mathilde nous informe que seuls les grands paniers auront des tomates car ce sont les dernières de la saison. A noter, les Pdt vivent leur vie et se croient déjà au printemps, elles poussent à nouveau. Il faudra leur retirer les yeux et les consommer assez vite, mais elles sont très tendres pour la purée. La réunion sera dotée de 2 chou fleurs pour les grands paniers pour remplacer ceux de la semaine dernière abimés. Un grand merci à toute l’équipe qui a tenu compte de nos remarques. Attention, apportez un pochon pour le mesclun et un grand couteau si vous en avez un pour couper les choux et les potirons.

Voici la liste du panier pour la semaine : suivant la taille du panier les quantités peuvent être différentes

  • Oignons rouges 0,5 / 1 Kg
  • Pommes de terre non traitées à chaire tendre avec QQ yeux 1/2 Kg
  • Potiron vif d’Etampes 1/ 2 Kg livrés entiers il faudra les partager avec des couteaux
  • Choux blanc 1/2pièce / 1 pièce attention il faudra le couper également à cuisiner cru ou au wok
  • Mesclun 130 gr / 500 gr livres en vrac
  • Carottes 1 / 2 kg
  • Chou Rave 1 /2pièces
  • Navet 400gr / 800 grammes
  • Romarin à discrétion

Pour les grands paniers : 1 Kg de Tomates + 4 courgettes et 4 aubergines

Momo, un pain de blé paysan

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Demain soir, le pain du Bricheton est du Momo, ce pain de froment sur levain de seigle qu’on connaît très bien à l’Amap.

Le froment vient d’un blé de population, Thomas, qui boulange, a mélangé à cette farine un peu de sarrazin.

Les pains du Bricheton ne sont pas concernés par la nouvelle réglementation sur les doses de sel dans le pain, en vigueur depuis le 1er octobre de cette année. En fait, en travaillant avec un levain naturel, des farines goûtues et un pétrissage manuel qui n’oxyde pas la pâte, il n’est pas nécessaire de trop saler.

Bonnes tartines,

« Confitures et chutneys » est arrivé dans Amap-à-Lire

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Confitures et chutney

30 recettes au goût du jour. Des parfums subtils de fruits cuits, des déclinaisons de roses, orangés, pourpres, présentés dans de jolis pots en verre. Préservez les saveurs de l’été en suivant ces recettes qui marient avec expertise les fruits avec des épices. Recettes, Irène Karsenty (pour marie claire idées), 60 p., 2006.

À vos casseroles !

Panier du mercredi 4 Octobre 2023

Isabelle Poster un commentaire

Bonsoir à tous,

Nous nous retrouvons demain mercredi pour le premier partage de panier de légumes des trois parcelles. C’est Mathilde qui nous a adressé le contenu du panier mais c’est valentin qui effectue la livraison. Nous n’avons pas de détail sur les cultures mais je pense que nous pourrons trouver des informations sur le site.

Voici la liste du panier pour la semaine : suivant la taille du panier les quantités peuvent être différentes

  • Ail 1/2 pièces
  • Betteraves 2/4 pièces
  • Carottes 0,5 /0,75 kg
  • Piments 3/6 pièces
  • Aubergine 1/2 pièces
  • Potimarron 1/1 pièce
  • Radis 300 / 500 gr en vrac pas de bottes avec des fanes pour faire un pesto
  • Blette 0,5 / 1 kg
  • Oignons 2/3 pièces
  • Tomates O,5 / 0,5 kg
  • Courgettes 1/2 pièces
  • Soja Edamame 0,5 KG / 0,5 Kg (enlever la cosse faire cuire ou manger crus)

Pour les grands paniers : 1 chou fleur tronc et feuilles se consomment !

« La Cheffe, roman d’une cuisinière » est arrivé dans Amap-à-Lire

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La Cheffe, roman d’une cuisinière

« Toutes ses facultés d’aimer, de se donner, de souffrir, d’espérer, la cuisine s’en était emparée bien avant que je la rencontre, et le peu de ces ressources d’amour qui parvenait à se détourner de la cuisine allait à sa fille. » Un ancien commis de cuisine raconte la vie et la carrière de la Cheffe, une cuisinière qui a connu une période de gloire, dont il a longtemps été l’assistant – et l’amoureux sans retour. Au centre du récit, la cuisine est vécue comme une aventure spirituelle. Non que le plaisir et le corps en soient absents, au contraire : ils sont les instruments d’un voyage vers un au-delà, la Cheffe allant toujours plus loin dans sa quête de l’épure. Le portrait sous le regard d’un adorateur, ébauché par touches prend peu à peu de la consistance ; le personnage de la Cheffe est si attachant qu’il en devient inoubliable. Roman, Marie NDiaye, 308p., 2016.

Bonne lecture !

TélérAmap, semaine du 30 septembre au 6 octobre 2023

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Cette semaine avec Télérama, en écologie, il y en a un peu pour chaque jour :

Ce qu’on aurait préféré ni voir, ni savoir

lundi 2 octobre sur France 5 à 21h05. Vert de rage. Métro, alerte à l’air. Alternative au transport en voiture, le métro est le moyen de transport indispensable à la lutte contre le réchauffement climatique. Seulement, voilà : l’air y est pollué, saturé de particules fines, exposant les voyageurs aux métaux lourds, présents dans l’air ambiant. En région parisienne, 8 millions de personnes empruntent chaque jour le métro et le RER. Les niveaux de pollution dans chacune des 332 stations de métros et de RER, ont bien été mesurés. Les résultats ont été publiés avec un effet retentissant. La RATP a depuis peu décidé de moderniser les systèmes de ventilation et de mieux informer les voyageurs. Les freins mécaniques des métros, principaux émetteurs de particules fines devraient progressivement être remplacés.

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