Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…
LES NOUVELLES DE LA FERME
Du chou-fleur dans notre panier de mercredi. La partie blanche compacte, tendre et charnue, que nous dégustons, n’est pas la fleur de la plante, mais un organe pré-floral, le méristéme, qui, si on le laissait évoluer, donnerait de longues tiges florales, blanches ou jaunes, non comestibles.
LA COMPOSITION DU PANIER
- chou-fleur
- Radis
- Salade
- Poireau
- Echalotes
- Oignons Blancs
- Betteraves (Grand-Panier)
Ah ben là j’ai appris quelque chose, merci, Anne 🙂
Peu de commentaires, ici, mais le site est particulièrement visité le jour de la sortie de cet article hebdomadaire…!