Le panier du mercredi 29 avril 2015

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Du chou-fleur dans notre panier de mercredi. La partie blanche compacte, tendre et charnue, que nous dégustons, n’est pas la fleur de la plante, mais un organe pré-floral, le méristéme, qui, si on le laissait évoluer, donnerait de longues tiges florales, blanches ou jaunes, non comestibles.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • chou-fleur
  • Radis
  • Salade
  • Poireau
  • Echalotes
  • Oignons Blancs
  • Betteraves (Grand-Panier)

Une réflexion sur “Le panier du mercredi 29 avril 2015

  1. Ah ben là j’ai appris quelque chose, merci, Anne 🙂
    Peu de commentaires, ici, mais le site est particulièrement visité le jour de la sortie de cet article hebdomadaire…!

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