« Au rez-de-chaussée, on trouve des appartement qui donnent souvent sur de jolies courettes ou des petits jardins de ville. L’arrière de notre appartement donne sur un de ces jardins où les écureuils gris et blanc de New York viennent nous saluer chaque matin. Notre logeuse nous a rempli le frigo des denrées nécessaires à la confection de nos prochains breakfasts qui tiennent la route et, comble du bonheur, les produits sont bio. Park-Slope est le quartier alterno-bio de New York, nous le savions en louant ce lieu mais là nous entrons dans le concret. » Petit guide de recettes américaines et grande pensée à Brigitte. Annaig Baillard, 36 p. 2013.
Bonne lecture,